Internorga 2020 findet leider nicht statt

Internorga 2020 findet nicht statt

Aufgrund der Besorgnis um die Verbreitung des Coronavirus wurde die INTERNORGA 2020 nun doch endgültig abgesagt.
Deutscher Gastro-Gründerpreis
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Drei Hamburger Gastro-Ideen unter den Top 10 beim Gastro-Gründerpreis 2020

Der Deutsche Gastro-Gründerpreis 2020 steuert auf das Finale zu. Drei Hamburger Gastro-Ideen sind unter den Top 10.
Koffeinhaltiges Fruchtgummi

Fruchtgummi mit Koffein – Diese Hamburger Gründungsidee zündete nicht

Trotz einiger Verkaufserfolge ging es mit den koffeinhaltigen Fruchtgummis nicht richtig weiter.
Nachhaltigkeit in der Gastronomie

Zero-Waste-Restaurants und Plastikverzicht – Nachhaltigkeitstrend in der Gastronomie

Klimawandel und Müllverzicht: Es gibt inzwischen viele sachliche und drängende Gründe für mehr Nachhaltigkeit im Gastronomiebereich.
Social Media Gastronomie

Online-Präsenz in der Gastronomie

Wer sich auf die Reichweite von Social Media verlässt, könnte bald das Nachsehen haben. Die eigene Website gewinnt wieder mehr Gewicht.
Cafe auf Rädern

Imbiss, Standverkauf, Foodtrucks: Ein Langfrist-Trend mit Chancen für Gründer

Mobile Gastronomie-Konzepte sind ein Ausgangspunkt für die Selbstständigkeit mit minimiertem Risiko.
Eat&Style: Frische und Natürlichkeit sind ungebrochener Trend

Kulinarische Events in Hamburg am Jahresanfang 2020

Tipps zu gastronomischen Events am Jahresanfang in Hamburg.
Sharing Plates

Die neue Lust am Teilen: Sharing Plates

Sharing Plates markieren einen der größten dauerhaften Trends in der Gastronomie. Dieses Angebot erfordert keine tiefgreifende Umgestaltung der Speisekarte.
Geschenke, Weihnachten

Werbegeschenke erhöhen die Kundenbindung

Für die Gastronomie eignen sich vor allem Werbegeschenke, die in direktem Zusammenhang mit dem Angebot des Unternehmens stehen.
Service definiert Gastronomie-Erfolg

Service definiert den Gastronomie-Erfolg

Über 90 Prozent der Gäste sehen die Servicequalität als Erfolgskriterium Nummer eins. Der Preis ist nicht das zentrale Thema.
Gewinner Leaders Club Award 2019

Leaders Club Award 2019: Multiplex-Konzepte machen das Rennen

Bei den Sieger-Konzepten der Goldenen Palme 2019 steht die Gastronomie nicht mehr für sich allein im Vordergrund,: Sie spielt vor allem eine verbindende Rolle.
Erfolg durch personalisiertes Marketing

Erfolgsfaktor Personalisierung

Personalisierung ist eine Marketingstrategie, die auf direkte Kundenansprache setzt und versucht, auf die Vorlieben einzelner Gäste und Kundengruppen einzugehen.