LEINENLOS - Blog über Menschen, Ideen und Trends in Hamburgs Gastronomie
Gründer in der Gastronomie arbeiten in einer der spannendsten Branchen der Welt: Gearbeitet wird zusammen mit Menschen und für Menschen – und Gastronomie bildet einen Gegenpol zur Schnelllebigkeit unserer Zeit.
Unternehmensgründer, die in dieser Branche erfolgreich sind, arbeiten hart und versuchen jeden Tag alles noch ein wenig besser zu machen als am Tag zuvor.
Die Gründung eines eigenen Unternehmens ist ein Wagnis. Aber diesem Wagnis stehen auch große Chancen gegenüber. LEINENLOS stellt Menschen vor, die dieses Wagnis eingegangen sind.
LEINENLOS schaut von einer für den Restaurantbesucher ungewohnten Position auf das Geschehen zwischen Gast und Betrieb. Dabei eröffnen sich besondere Perspektiven – und der Mensch steht dabei im Mittelpunkt.
Wissen und Trends
Innovative Konzepte helfen für einen gelungenen Gastronomie-Start. LEINENLOS berichtet von Gründern, die den Schritt gewagt haben und bietet Hintergrundwissen.
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