21st Okt 2019
Erfolg durch personalisiertes Marketing

Erfolgsfaktor Personalisierung

Personalisierung ist eine Marketingstrategie, die auf direkte Kundenansprache setzt und versucht, auf die Vorlieben einzelner Gäste und Kundengruppen einzugehen.

24th Sep 2019
Beschwerde, Reklamation, Gastronomie

Aus Beschwerden lernen

Eine Beschwerde kann sich schnell auf viele Kunden auswirken. Generell gilt es, Ruhe zu bewahren, den Gast erklären lassen und nach Lösungen suchen.

06th Sep 2019
Nachhaltigkeit, Leben, Naturkräfte

Nachhaltigkeit ist ein wichtiger Wirtschaftsfaktor

Was bringt Nachhaltigkeit dem Gastronomie-Unternehmen? Die Antwort ist im Detail abhängig von Art und Konzept des jeweiligen Betriebes.

02nd Sep 2019
Kreditkartenzahlung

Wie steht es mit bargeldlosem Zahlen in der Gastronomie?

Kartenzahlung in der Gastronomie ist inzwischen ein Muss, aber die nächste wichtige Neuerung etabliert sich: Bezahlen mit dem Smartphone.

23rd Jul 2019
Außer-Haus-Essen, Markthalle

Gesellschaftlicher Wandel verändert die Esskultur

Beim Essen geht es immer flexibler, spontaner und individueller zu. Der ganz persönliche Ess-Stil definiert inzwischen einen Teil unserer Identität.

07th Jul 2019
Buchtipps

Buchtipps für den Gastronomie-Erfolg

Drei Buchtipps für Gründer in der Gastronomie von LEINENLOS-Blog.de

01st Jul 2019
Brauereivertrag

Gastro-Finanzierung mit Brauereivertrag

Für die Finanzierung einer Gastronomie-Gründung wird oft das Zauberwort „Brauereivertrag“ genannt. Der Beitrag beschreibt das Funktionsprinzip.

03rd Jun 2019
Musik als Marketing-Tool in der Gastronomie

Hintergrund-Musik in der Gastronomie

Für den Gastronomie-Erfolg ist die zum Konzept passende Musik ebenso wichtig wie eine gute Küche, aufmerksamer Service oder die stimmige Einrichtung, denn Musik ist die Sprache der Emotionen.

23rd Mai 2019
Geld und Versicherungen

Die wichtigsten Versicherungen für die Gastronomie

Betriebshaftpflichtversicherung, Inventarversicherung, Gewerberechtsschutzversicherung sind das absolute Muss für jeden Betreiber eines Restaurants oder Cafés.

21st Mai 2019
Nachhaltigkeit in der Gastronomie

Nachhaltiges Arbeiten in der Gastronomie

Nachhaltigkeit ist aktuelles Trend-Thema in der Gastronomie. Dabei sind nicht nur die die Speisen im Fokus, auch Hintergrund-Abläufe sind sehr wichtig.

09th Mai 2019
Signature Cocktails

Signature Produkte in der Gastronomie

Auf den Punkt gebracht ist das Signature-Angebot Basis und Ausgangspunkt für eine Kommunikation des Gastronomen mit dem Gast, mit der Emotionen angesprochen werden.

16th Apr 2019
Selo - Getränke-Neuheit

Erfolgreich als Getränke-Startup

Getränke-Startup: Den Schlüssel für den Markenerfolg bilden Verfügbarkeit und Authentizität.

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