UA-37643328-1 Wissen & Trends | Leinenlos - Part 3
30th Dez 2019
Sharing Plates

Die neue Lust am Teilen: Sharing Plates

Sharing Plates markieren einen der größten dauerhaften Trends in der Gastronomie. Dieses Angebot erfordert keine tiefgreifende Umgestaltung der Speisekarte.

09th Dez 2019
Geschenke, Weihnachten

Werbegeschenke erhöhen die Kundenbindung

Für die Gastronomie eignen sich vor allem Werbegeschenke, die in direktem Zusammenhang mit dem Angebot des Unternehmens stehen.

20th Nov 2019
Service definiert Gastronomie-Erfolg

Service definiert den Gastronomie-Erfolg

Über 90 Prozent der Gäste sehen die Servicequalität als Erfolgskriterium Nummer eins. Der Preis ist nicht das zentrale Thema.

21st Okt 2019
Erfolg durch personalisiertes Marketing

Erfolgsfaktor Personalisierung

Personalisierung ist eine Marketingstrategie, die auf direkte Kundenansprache setzt und versucht, auf die Vorlieben einzelner Gäste und Kundengruppen einzugehen.

24th Sep 2019
Beschwerde, Reklamation, Gastronomie

Aus Beschwerden lernen

Eine Beschwerde kann sich schnell auf viele Kunden auswirken. Generell gilt es, Ruhe zu bewahren, den Gast erklären lassen und nach Lösungen suchen.

06th Sep 2019
Nachhaltigkeit, Leben, Naturkräfte

Nachhaltigkeit ist ein wichtiger Wirtschaftsfaktor

Was bringt Nachhaltigkeit dem Gastronomie-Unternehmen? Die Antwort ist im Detail abhängig von Art und Konzept des jeweiligen Betriebes.

02nd Sep 2019
Kreditkartenzahlung

Wie steht es mit bargeldlosem Zahlen in der Gastronomie?

Kartenzahlung in der Gastronomie ist inzwischen ein Muss, aber die nächste wichtige Neuerung etabliert sich: Bezahlen mit dem Smartphone.

23rd Jul 2019
Außer-Haus-Essen, Markthalle

Gesellschaftlicher Wandel verändert die Esskultur

Beim Essen geht es immer flexibler, spontaner und individueller zu. Der ganz persönliche Ess-Stil definiert inzwischen einen Teil unserer Identität.

07th Jul 2019
Buchtipps

Buchtipps für den Gastronomie-Erfolg

Drei Buchtipps für Gründer in der Gastronomie von LEINENLOS-Blog.de

01st Jul 2019
Brauereivertrag

Gastro-Finanzierung mit Brauereivertrag

Für die Finanzierung einer Gastronomie-Gründung wird oft das Zauberwort „Brauereivertrag“ genannt. Der Beitrag beschreibt das Funktionsprinzip.

03rd Jun 2019
Musik als Marketing-Tool in der Gastronomie

Hintergrund-Musik in der Gastronomie

Für den Gastronomie-Erfolg ist die passende Musik ebenso wichtig wie eine gute Küche und aufmerksamer Service, denn Musik ist die Sprache der Emotionen.

23rd Mai 2019
Geld und Versicherungen

Die wichtigsten Versicherungen für die Gastronomie

Betriebshaftpflichtversicherung, Inventarversicherung, Gewerberechtsschutzversicherung sind das absolute Muss für jeden Betreiber eines Restaurants oder Cafés.