Das Ende der Kultkneipe „Donnerwetter“ – kein Anspruch auf Milieuschutz
Das "Donnerwetter" in Hamburg-Neugraben feiert seinen letzten Geburtstag. Ein Heimbau für sozial vorgeschädigte Jugendliche läutet das Ende der Kultkneipe ein.
Signature Produkte in der Gastronomie
Auf den Punkt gebracht ist das Signature-Angebot Basis und Ausgangspunkt für eine Kommunikation des Gastronomen mit dem Gast, mit der Emotionen angesprochen werden.
BrewDog demnächst in Hamburgs Tanzenden Türmen
In Kürze kommen Craft Beer Fans nun auch auf St. Pauli in BrewDog-Genuss. In den Tanzenden Türmen ensteht eine neue Location der schottischen Kultbiermarke.
Erfolgreich als Getränke-Startup
Getränke-Startup: Den Schlüssel für den Markenerfolg bilden Verfügbarkeit und Authentizität.
Neue Getränke für den Sommer 2019
Beständig drängen neue Erfrischungsgetränke, Limonaden und Mischgetränke auf den Markt. Ankommen müssen sie vor allem bei jungen Menschen.
Internorga 2019 – Ganz am Puls der Zeit
Herausforderungen der Gastro-Branche: Die Nähe zum Gast bewahren, Neugier wach halten und wirtschaftlich arbeiten.
Nach dem Abi in die Gastronomie
Wer schon mit jungen Jahren den Gedanken hat, mit einer Gastronomie in die Selbstständigkeit zu gehen, sollte sich frühzeitig Rat holen.
WeinFrühling Hamburg: Messe-Eindrücke in 360 Grad
Gastronomische Events lassen sich mit einem Video unmittelbar erlebbar machen. Hier der WeinFrühling Hamburg im 360 Grad Video.
Kulinarische Events in Hamburg am Jahresanfang 2019
Tipps zu gastronomischen Events am Jahresanfang in Hamburg.
Unangemeldete Besuche durch das Finanzamt
Ab dem Jahr 2018 wird die Möglichkeit der Kassennachschau eingeführt.
Erster Gastro-Wettbewerb um Nachhaltigkeit
Der WeltverbEsserer-Wettbewerb sucht Deutschlands nachhaltigste Gastrokonzepte. Teilnahmeschluss ist der 28.02.2019.
Optimal in Szene gesetzt – städtetypische Bilder für das Restaurant
Für das Restaurant-Ambiente und einen eigenen Stil ist es wichtig, bei der Ausstattung auf Bilder zurückzugreifen, die zum Restaurant passen.
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© Manfred Troike