Trinkgeld – Recht, Steuern, faire Aufteilung
Für Gastro-Mitarbeiter ist Trinkgeld steuerfrei. Es empfiehlt sich eine Trinkgeld-Regelung festzulegen, um das gesamte Gastro-Team fair zu beteiligen.
Der Umgang mit Bargeld in der Gastronomie
Der Umgang mit Bargeld in der Gastronomie erfordert Sorgfalt. Tageseinnahmen und Bargeldbestand im Betrieb sollten sicher verwahrt werden.
Musik für das emotionale Gastronomie-Erlebnis
Das Gastronomie-Erlebnis emotional steigern: Finden Sie mit einem durchdachten Musikangebot den richtigen Ton, passend zu Ihrem Angebot und Ihren Gästen.
Gastro-Gründerpreis: Bewerbungsphase 2022 hat begonnen
Der Deutsche Gastro-Gründerpreis geht endlich wieder in die nächste Runde: Für 2022 werden die spannendsten Gastro-Konzepte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz gesucht!
Berufsbekleidung in der Gastronomie
Mit einem stimmigen Bekleidungskonzept in der Gastronomie signalisieren die Mitarbeiter Kompetenz, Zuständigkeit, Service-Qualität und Kundenfreundlichkeit.
Logistikdienstleister für die Systemgastronomie
Das richtige Auslagern von Leistungen kann erhebliche Vorteile schaffen: Gerade Systemgastronomen können von der Beauftragung eines Logistikdienstleisters profitieren.
Spirituosen: Zwei Innovationen bei Gin und Rum
Gin und hochwertiger Rum sind inzwischen Lifestyle- und Trendgetränke. Mit Fabelhaft Gin und Wellerman's Spiced Rum gibt es zwei Neuerscheinungen am Markt.
Professionelle Lichtkonzepte für die Gastro als Mietlösung
Light as a Service: Gastronomiebeleuchtung als Dienstleistung vom Beleuchtungsexperten, Full Service bei Planung und Umsetzung inklusive
Schneller Gastro-Start durch Betriebsübernahme
Betriebsschließungen bieten für Gastro-Einsteiger die Chance zu einem schnellerer Start durch Betriebsübernahme. Detaillierte Prüfung ist wichtig.
Wie kann man als Gastronom erfolgreicher werden?
Tipp: Wie kann ein Gastronomiebetrieb zusätzlich Kunden gewinnen und dauerhaft an sich binden, um wettbewerbsfähig zu bleiben und mehr Umsatz zu generieren?
Mitarbeitersuche für die Gastronomie
Nach dem langen Lockdown im Gastgewerbe sind nun Personalmarketing und Mitarbeiterbindung wichtig. Es gilt, die richtigen Motivatoren zu finden.
Gastro-Restart: Gutes Personal ist knapp
Die Gastro-Branche sucht händeringend nach kompetentem Personal. Die Personalknappheit hat sich durch Corona nicht geändert, sondern eher noch verschärft.
© Manfred Troike