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31st Aug 2022
Webdesign, Suche, Analyse, SEO

Kommunikationsstrategie für Gastronomen

Die Implementierung einer professionell ausgearbeiteten SEO-Strategie ist ein wichtiger Schlüsselfaktor für den Erfolg eines Gastronomiebetriebes.

01st Aug 2022
Personalmangel: Wir stellen ein

Personalkrise – Ursachen und Maßnahmen

Hotels und Gaststätten verloren allein im Jahr 2020 rund 216.000 Beschäftigte. Der Beitrag gibt Tipps zum Umgang mit der Personalkrise in der Gastronomie.

31st Jul 2022
Digitales Marketing

Digitale Werbung in der Gastronomie

Für jeden Gastronomiebetrieb ist es unverzichtbar, sein Online-Marketing regelmäßig zu überprüfen. Dieser Beitrag gibt ein paar Impulse dazu.

27th Jul 2022
Rum mit Sammlerwert: Black Tot Master Blender's Reserve

50. Jahrestag des „Black Tot Day“

Der Black Tot Navy Rum zum 50. Jahrestag besitzt Sammelwert. Er entführt in die Vergangenheit und wird dennoch modernen Erwartungen gerecht.

16th Jul 2022
Individuelle Gastronomieküche

Individuelle Gastronomie-Küchengestaltung

Eine sorgfältig geplante Gastronomieküche ist wesentlicher Bestandteil für den Erfolg eines Restaurants. Sie ist nicht nur eine Kochstelle, sondern auch ein Ort für Kreativität und Innovation.

10th Jul 2022
Bartender-Automat

Personalmangel – Maschinen helfen im Service

Um dem Fachkräftemangel in der Gastronomie zu begegnen, können Automaten und Roboter Unterstützung bieten. Die Technik ist schon gut ausgereift.

21st Mai 2022
magnetischer Messerblock

Kleine Helfer in der Restaurantküche

Kleine Küchenhelfer sowie Utensilien zur cleveren Aufbewahrung sorgen auch in hektischen Stoßzeiten für fließende Abläufe in der Restaurant-Küche.

18th Mai 2022
Sommergetränke

Internorga Nachlese: Neue Sommergetränke fruchtig – bitter – anregend

Fruchtig-herbe Mischgetränke liegen im Sommer 2022 im Trend. Matrosé, Zoller Hard-Seltzer und Schilerol sind Newcomer in diesem Segment.

15th Apr 2022

Erfolgreiches Gin Marketing durch Storytelling und Inszenierung

Die Inzszenierung ist wichtig: Moderne Gin-Geschmacksnoten stehen inzwischen der Beschreibung und Charakterisierung von guten Weinen in nichts nach.

10th Apr 2022
Köchin (Zeichnung)

Gastronomie als Chance: Vollzeitarbeit auch ohne Ausbildung

Eine gastronomische Ausbildung kann von Vorteil sein, ist aber besonders im Service kein Muss. Die Persönlichkeit muss zur Gastronomie und zum Konzept passen.

04th Mrz 2022
Mitarbeiter Coaching

Berufscoaching – auch für die Gastronomie

Eine Veränderung im Beruf herbeizuführen ist nicht immer leicht. Coaching ist dafür da, Sie ein Stück auf dem Weg zur Veränderung zu begleiten.

22nd Jan 2022
QR-Code in der Gastronomie

Digitale Speisekarte mit QR-Code

Mit Hilfe eines IT Dienstleisters können auch Gastronomen ohne digitale Vorkenntnisse eine kontaktlose Speisekarte erstellen.

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