13th Mai 2019
Kneipe Donnerwetter Abschied

Das Ende der Kultkneipe „Donnerwetter“ – kein Anspruch auf Milieuschutz

Das "Donnerwetter" in Hamburg-Neugraben feiert seinen letzten Geburtstag. Ein Heimbau für sozial vorgeschädigte Jugendliche läutet das Ende der Kultkneipe ein.

09th Mai 2019
Signature Cocktails

Signature Produkte in der Gastronomie

Auf den Punkt gebracht ist das Signature-Angebot Basis und Ausgangspunkt für eine Kommunikation des Gastronomen mit dem Gast, mit der Emotionen angesprochen werden.

28th Apr 2019
Brewdog Hamburg St. Pauli

BrewDog demnächst in Hamburgs Tanzenden Türmen

In Kürze kommen Craft Beer Fans nun auch auf St. Pauli in BrewDog-Genuss. In den Tanzenden Türmen ensteht eine neue Location der schottischen Kultbiermarke.

16th Apr 2019
Selo - Getränke-Neuheit

Erfolgreich als Getränke-Startup

Getränke-Startup: Den Schlüssel für den Markenerfolg bilden Verfügbarkeit und Authentizität.

27th Mrz 2019
Neue Sommergetränke: Machaty & Yuzuka

Neue Getränke für den Sommer 2019

Beständig drängen neue Erfrischungsgetränke, Limonaden und Mischgetränke auf den Markt. Ankommen müssen sie vor allem bei jungen Menschen.

21st Mrz 2019
Patlairs: Nachhaltige Streetfood Patisserie

Internorga 2019 – Ganz am Puls der Zeit

Herausforderungen der Gastro-Branche: Die Nähe zum Gast bewahren, Neugier wach halten und wirtschaftlich arbeiten.

01st Mrz 2019
Arbeiten in der Gastronomie

Nach dem Abi in die Gastronomie

Wer schon mit jungen Jahren den Gedanken hat, mit einer Gastronomie in die Selbstständigkeit zu gehen, sollte sich frühzeitig Rat holen.

25th Feb 2019
Weingut Biewers in Hamburg

WeinFrühling Hamburg: Messe-Eindrücke in 360 Grad

Gastronomische Events lassen sich mit einem Video unmittelbar erlebbar machen. Hier der WeinFrühling Hamburg im 360 Grad Video.

21st Feb 2019
Eat&Style: Frische und Natürlichkeit sind ungebrochener Trend

Kulinarische Events in Hamburg am Jahresanfang 2019

Tipps zu gastronomischen Events am Jahresanfang in Hamburg.

10th Jan 2019
Gastronomie-Kassensystem

Unangemeldete Besuche durch das Finanzamt

Ab dem Jahr 2018 wird die Möglichkeit der Kassennachschau eingeführt.

22nd Nov 2018
Gastro-Globalisierung

Erster Gastro-Wettbewerb um Nachhaltigkeit

Der WeltverbEsserer-Wettbewerb sucht Deutschlands nachhaltigste Gastrokonzepte. Teilnahmeschluss ist der 28.02.2019.

10th Nov 2018
Zebra Bild im Bild

Optimal in Szene gesetzt – städtetypische Bilder für das Restaurant

Für das Restaurant-Ambiente und einen eigenen Stil ist es wichtig, bei der Ausstattung auf Bilder zurückzugreifen, die zum Restaurant passen.