12th Sep 2020
Edelstahl

Edelstahl – das Trendmaterial für die Gastronomie

Edelstahlmöbel, das Herzstück einer jeden Großküche, optisch eine Bereicherung. Die guten Hygiene-Eigenschaften sind besonders hervorzuheben.

15th Aug 2020
VEGA, digitale Speisekarte

QR-Code entwickelt sich zum Standard für digitale Speisekarten

Eine digitale Speisekarte bietet Vorteile: Schnelle Änderungen sind einfach, Kombination mit Gäste-Checkin und Digital Payment ist möglich.

03rd Jul 2020
Gastronomie-Digitalisierung

Digitale Systeme für Reservierung, Warteschlangenmanagement und Vorab-Bestellungen

Neue digitale Helfer unterstützen Gastronomen bei der Erfüllung corona-bedingter Auflagen nund optimieren die Auslastung. Der Beitrag gibt Beispiele.

15th Mai 2020
Corona-Auflagen, Gastronomie

Trotz Corona-Auflagen ein guter Gastgeber sein

Gastronomiebetriebe stehen vor der Herausforderung, den Corona-Auflagen entsprechend zu handeln und den Gästen trotzdem ein angenehmes Erlebnis zu bieten.

09th Mai 2020
Hamburger Craft Beer Von Freude - ehemaliger Flagship Store

Aus für „von Freude“ – Hamburger Craft Beer Hersteller in Liquidation

Der Craft Beer Markt ist nicht einfach: Das Hamburger Craft Beer Startup "Von Freude" hat aufgegeben.

22nd Apr 2020
Aktion "Leere Stühle" - Initiative von Gastronomen

Aktion „Leere Stühle“ – Forderungen der Gastronomen, Hoteliers und Veranstalter an Bund und Länder

Gastro-Branche organisiert einen bundesweiten Protest: Leere Stühle in deutschen Städten

20th Apr 2020
Aktion "Leere Stühle" - rettet die Gastronomie

Gastronomie am Abgrund – Leaders Club organisiert Aktion für politische Aufmerksamkeit

Mit einer Gastrofriday-Aktion will der Leaders Club Deutschland jetzt auf die dramatische Situation in der Gastronomie aufmerksam machen.

19th Apr 2020
Ghost-Kitchen, Großküche

Corona beflügelt „Ghost Kitchen“

Ghost-Kitchen-Unternehmen, die ohne Restaurant im Hintergrund auskommen, helfen traditionellen Restaurants den schwierigen Entwicklungsprozess von Liefergerichten zu meistern.

28th Mrz 2020
Hamburger Rathaus, Bild von liggraphy auf Pixabay

Hilfsangebote für Gastronomen in Hamburg

Der Hamburger Senat hat einen Zehn-Punkte-Plan für Corona-geschädigte Unternehmen und Institutionen ins Leben gerufen.

27th Mrz 2020
Heimatjuwel-Schild

Heimatjuwel: Die Gastronomie braucht definitiv staatliche Unterstützung

Das "Heimatjuwel" gehört zu den kleinen, aber feinen Restaurants in Hamburg, die die aktuelle Krise besonders trifft.

26th Mrz 2020
Nissis Kunstkantine in der HafenCity

Nissis Kunstkantine: Vernissage Online und Kundennähe über Social Media

Nissis Kunstkantine geht in der Corona-Krise über Social Media Angebote neue Wege, um mit den Freunden der Kunstkantine in Kontakt zu bleiben.

25th Mrz 2020
Rock our Kitchen - Das Geheimnis ist gelüftet

Rock our Kitchen: Take-Away, Lieferservice und soziale Verantwortung

Die Gründer von von Rock our Kitchen in Hamburg zeigen Kreativität und soziale Verantwortung in schwieriger Zeit.