UA-37643328-1 Strandgut | Leinenlos - Part 3
20th Jun 2021
Vision und Erfolg in der Gastronomie

Wie kann man als Gastronom erfolgreicher werden?

Tipp: Wie kann ein Gastronomiebetrieb zusätzlich Kunden gewinnen und dauerhaft an sich binden, um wettbewerbsfähig zu bleiben und mehr Umsatz zu generieren?

19th Jun 2021
Mitarbeiter in der Gastronomie

Mitarbeitersuche für die Gastronomie

Nach dem langen Lockdown im Gastgewerbe sind nun Personalmarketing und Mitarbeiterbindung wichtig. Es gilt, die richtigen Motivatoren zu finden.

14th Jun 2021
Gastronomie-Personal, Kellner

Gastro-Restart: Gutes Personal ist knapp

Die Gastro-Branche sucht händeringend nach kompetentem Personal. Die Personalknappheit hat sich durch Corona nicht geändert, sondern eher noch verschärft.

07th Jun 2021
Rock our Kitchen - Das Geheimnis ist gelüftet

Gastro-Restart in Hamburg: Verluste werden sichtbar

Gastro-Restart in Hamburg: Wir freuen uns über alte Bekannte mit veränderten Konzepten - aber auch Verluste werden sichtbar.

06th Jun 2021
Hamburg, ALEX an der Alster (Alsterpavillon)

Gastro-Restart: Straff organisierte Abläufe sind wichtig

"ALEX an der Alster" zeigt beim Gastro-Restart in Hamburg mit gut organisierten Abläufen auch unter Pandemie-Auflagen ein tolles Gastronomie-Erlebnis.

24th Mai 2021
Hamburg Landungsbrücken Gastronomie

Außengastronomie-Öffnung in Hamburg – Perspektive unklar

Die ersten Öffnungsschritte für die Außengastronomie sind da, aber der Neustart nach über 6 Monaten Lockdown wird schwierig.

09th Mai 2021
Luca-App zur Corona-Kontaktverfolg

Corona-Tracking mit Luca-App ausgehebelt

Es ist erstaunlich einfach, die Luca-App zur Corona-Kontaktverfolgung auszuhebeln. Für die Betreiber von Luca Locations ist es nicht möglich, diese Manipulation festzustellen.

27th Apr 2021
Kassieren in der Gastronomie

Das richtige Kassensystem vereinfacht den Arbeitsalltag

Moderne Kassensysteme für die Gastronomie erleichtern durch elektronische Datenverarbeitung die Buchhaltung und liefern Echtzeitdaten zu Umsätzen, Verkauf und Warenbestand.

11th Apr 2021
Tim Mälzer bei Internorga Insights

Internorga Insights – Tim Mälzer zur Situation der Gastro-Branche

Ausschnitte aus einem Gespräch zwischen Tim Mälzer und Philipp Westermeyer zur Lage der Gastro-Branche im Rahmen der Internorga Insights.

23rd Mrz 2021
IDX_FS Internorga digital (2021)

IDX_FS Internorga digital – eine Nachlese

Die Internorga digital war schon eine großartige Leistung der Digitalisierung. Dennoch, vergleicht man dieses Ereignis mit einem realen Messebesuch, bleibt es eine kühle Veranstaltung, die einem Webinar gleicht.

08th Mrz 2021
Intergastra digital 2021

Intergastra digital – Erste Erfahrungen mit einem virtuellen Messeformat

Premiere des Digital-Formats der Intergastra: Hochkarätiger Branchen-Treff mit technischen Anfangsproblemen.

31st Jan 2021
Deutscher Gastro-Gründerpreis 2018

Verschobenes Deutscher Gastro-Gründerpreis Finale nun digital

Das Finale des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2020 wird am 16. März 2021 in digitaler Form nachgeholt.

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