Neuigkeiten aus der Gastronomiebranche

Restaurant Trüffelschwein
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Restaurant Trüffelschwein – Time to say Good Bye

Das Trüffelschwein Restaurant in Hamburg-Winterhude hat für immer geschlossen: Ein Rückblick auf 9 Jahre gehobene Gastronomie.
Jahreswechsel 2022
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Gastro-Trends für 2022

Trend-Einschätzungen zu den facettenreichen und vielfältigen Entwicklungen in der Gastronomie zum Jahreswechsel 2021/2022.
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Corona-Krise im Gastgewerbe – Chancen nutzen

Die Corona-Krise sollten Gastronomen für Veränderungsprojekte nutzen, sowohl beim Ladenumbau als auch bei der Digitalisierung von Betriebsabläufen.
Trinkgeld in der Gastronomie

Trinkgeld – Recht, Steuern, faire Aufteilung

Für Gastro-Mitarbeiter ist Trinkgeld steuerfrei. Es empfiehlt sich eine Trinkgeld-Regelung festzulegen, um das gesamte Gastro-Team fair zu beteiligen.
Geld und Finanzierung

Der Umgang mit Bargeld in der Gastronomie

Der Umgang mit Bargeld in der Gastronomie erfordert Sorgfalt. Tageseinnahmen und Bargeldbestand im Betrieb sollten sicher verwahrt werden.
Musik
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Musik für das emotionale Gastronomie-Erlebnis

Das Gastronomie-Erlebnis emotional steigern: Finden Sie mit einem durchdachten Musikangebot den richtigen Ton, passend zu Ihrem Angebot und Ihren Gästen.
Berufskleidung Gastronomie
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Berufsbekleidung in der Gastronomie

Mit einem stimmigen Bekleidungskonzept in der Gastronomie signalisieren die Mitarbeiter Kompetenz, Zuständigkeit, Service-Qualität und Kundenfreundlichkeit.

Logistikdienstleister für die Systemgastronomie

Das richtige Auslagern von Leistungen kann erhebliche Vorteile schaffen: Gerade Systemgastronomen können von der Beauftragung eines Logistikdienstleisters profitieren.
Wellerman's Spiced Rum

Spirituosen: Zwei Innovationen bei Gin und Rum

Gin und hochwertiger Rum sind inzwischen Lifestyle- und Trendgetränke. Mit Fabelhaft Gin und Wellerman's Spiced Rum gibt es zwei Neuerscheinungen am Markt.
Gastronomiebeleuchtung
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Professionelle Lichtkonzepte für die Gastro als Mietlösung

Light as a Service: Gastronomiebeleuchtung als Dienstleistung vom Beleuchtungsexperten, Full Service bei Planung und Umsetzung inklusive
Mein eigener Laden
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Schneller Gastro-Start durch Betriebsübernahme

Betriebsschließungen bieten für Gastro-Einsteiger die Chance zu einem schnellerer Start durch Betriebsübernahme. Detaillierte Prüfung ist wichtig.
Vision und Erfolg in der Gastronomie

Wie kann man als Gastronom erfolgreicher werden?

Tipp: Wie kann ein Gastronomiebetrieb zusätzlich Kunden gewinnen und dauerhaft an sich binden, um wettbewerbsfähig zu bleiben und mehr Umsatz zu generieren?