20th Apr 2017
APP STAFFOMATIC

Staffomatic – kostenlose Schichtplan-App von EASYPEP

EASYPEP feiert 5-Jähriges Bestehen und schenkt seinen Kunden eine neue App zur Schichtplanung.

11th Apr 2017
Franchise Business

Die Systemgastronomie im Franchisesystem

Das Angebot an Systemgastronomie im Franchisesystem ist sehr groß. Für den Start in die Selbstständigkeit kann der Einstieg in ein Franchisesystem Risiken minimieren.

09th Apr 2017
Deliveroo Editions

Demnächst auch in Deutschland: Ghost-Restaurants

Restaurants ohne Gastraum bringen eine neue Variante beim Lieferservice: Erster Delivery-Only-Anbieter in Europa ist Deliveroo.

02nd Apr 2017
Lieferanten-Netzwerk

Checkliste für Gastronomiegründer: So wichtig ist das Lieferantennetzwerk

Gründer in der Gastronomie sollten von Anfang an versuchen, ein gutes Lieferantennetzwerk für sich aufzubauen.

19th Mrz 2017
Gastro Startup Wettbewerb Finale 2017

Gastro Startup Wettbewerb: The Winner is „Salt & Silver“ aus Hamburg

"Das Leben macht Spass", diese Botschaft der Salt & Silver Gründer erobert das Publikum.

16th Feb 2017
INTERNORGA 2017 Gastro Startup wettbewerb, Foto: Michael Zapf

Überraschung beim Gastro Startup-Wettbewerb Vorentscheid

Überraschendes Ergebnis beim Gastro Startup-Wettbewerb 2017: Nur 5 Finalisten wurden benannt, der 6. Teilnehmer wird noch bis zum 28.2.2017 gesucht.

26th Jan 2017
JVA-Schriftzug

Restaurant und Barbetrieb „JVA St. Pauli“ ist Geschichte

Schnellebigkeit in der Gastronomie: Der Restaurant- und Barbetrieb "JVA St. Pauli" hat nach nur drei Jahren wieder geschlossen.

18th Jan 2017
paragraphen-zeichen

Bußgeldfalle: Aushangpflichtige Gesetze im Gastronomiebereich

Gastronomen sollten darauf achten, dass in ihrem Betrieb die Aushangpflicht in die Routine eingebunden wird.

11th Jan 2017
Pizza-Bistro MEHL, Hamburg-Altona

Das Pizza-Bistro „Mehl“ in Altona musste überraschend schließen

Lennert Wendt musste sein Pizza-Bistro "Mehl" in Altona überraschend schließen.

13th Nov 2016
Leaders Club Award Palmen-Logo

Leaders Club Award 2016 vergeben

Überraschungssieger war die Metzgerei Kumpel und Keule aus Berlin, also kein gastronomisches Konzept im engeren Sinn, sondern ein Handwerk.

09th Nov 2016
Barista-Kaffee

Der Barista – Kaffeemeister hinter der Maschine

Barista ist bisher kein Ausbildungsberuf sondern eine Zusatzqualifikation. Nach Absolvieren einer Fortbildung legen angehende Baristas eine theoretische und praktische Prüfung ab.

29th Sep 2016
Gastro-Gründerpreis 2016

Vor dem Gastro-Gründerpreis-Finale: Diese Hamburger Konzepte sind dabei

Der Gastro-Gründerpreis 2016 wird am 4. Oktober auf der Berlin Food Week verliehen. Hier die Hamburger Teilnehmer im Video-Pitch.