Bballi aus Hamburg bei den 6 nominierten Finalisten für den Gastro-Gründerpreis 2023
Die Finalisten des Gastro-Gründerpreises kommen in diesem Jahr aus Hamburg, Freiburg, Wiesbaden, Stuttgart, Klein-Winternheim und Villingen-Schwenningen.
Die Finalisten des Gastro-Gründerpreises kommen in diesem Jahr aus Hamburg, Freiburg, Wiesbaden, Stuttgart, Klein-Winternheim und Villingen-Schwenningen.
Um dem Fachkräftemangel in der Gastronomie zu begegnen, können Automaten und Roboter Unterstützung bieten. Die Technik ist schon gut ausgereift.
Fruchtig-herbe Mischgetränke liegen im Sommer 2022 im Trend. Matrosé, Zoller Hard-Seltzer und Schilerol sind Newcomer in diesem Segment.
Das Ergebnis der Top 10 Vorauswahl zum Gastro-Gründerpreis Wettbewerb 2022 steht fest. Das Finale gibt es in diesem Jahr wieder live auf der Internorga.
Ausschnitte aus einem Gespräch zwischen Tim Mälzer und Philipp Westermeyer zur Lage der Gastro-Branche im Rahmen der Internorga Insights.
Die Internorga digital war schon eine großartige Leistung der Digitalisierung. Dennoch, vergleicht man dieses Ereignis mit einem realen Messebesuch, bleibt es eine kühle Veranstaltung, die einem Webinar gleicht.
Das Finale des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2020 wird am 16. März 2021 in digitaler Form nachgeholt.
Der Deutsche Gastro-Gründerpreis 2020 steuert auf das Finale zu. Drei Hamburger Gastro-Ideen sind unter den Top 10.
Beständig drängen neue Erfrischungsgetränke, Limonaden und Mischgetränke auf den Markt. Ankommen müssen sie vor allem bei jungen Menschen.
Herausforderungen der Gastro-Branche: Die Nähe zum Gast bewahren, Neugier wach halten und wirtschaftlich arbeiten.
Burrito trifft auf Sushi und Poke Bowl: Das Konzept von Gründer Daniel Matera überzeugte die Jury des Deutschen Gastro-Gründerpreises auch aufgrund des wilden Fusion-Mix.
Unter den 10 Nominierungen für den Deutschen Gastro Gründerpreis ist auch eine Hamburger Gastro-Idee: Pokerria