Wie kann man als Gastronom erfolgreicher werden?
Tipp: Wie kann ein Gastronomiebetrieb zusätzlich Kunden gewinnen und dauerhaft an sich binden, um wettbewerbsfähig zu bleiben und mehr Umsatz zu generieren?
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Mitarbeitersuche für die Gastronomie
Nach dem langen Lockdown im Gastgewerbe sind nun Personalmarketing und Mitarbeiterbindung wichtig. Es gilt, die richtigen Motivatoren zu finden.
Gastro-Restart: Gutes Personal ist knapp
Die Gastro-Branche sucht händeringend nach kompetentem Personal. Die Personalknappheit hat sich durch Corona nicht geändert, sondern eher noch verschärft.
Gastro-Restart in Hamburg: Verluste werden sichtbar
Gastro-Restart in Hamburg: Wir freuen uns über alte Bekannte mit veränderten Konzepten – aber auch Verluste werden sichtbar.
Gastro-Restart: Straff organisierte Abläufe sind wichtig
„ALEX an der Alster“ zeigt beim Gastro-Restart in Hamburg mit gut organisierten Abläufen auch unter Pandemie-Auflagen ein tolles Gastronomie-Erlebnis.
Außengastronomie-Öffnung in Hamburg – Perspektive unklar
Die ersten Öffnungsschritte für die Außengastronomie sind da, aber der Neustart nach über 6 Monaten Lockdown wird schwierig.
Corona-Tracking mit Luca-App ausgehebelt
Es ist erstaunlich einfach, die Luca-App zur Corona-Kontaktverfolgung auszuhebeln. Für die Betreiber von Luca Locations ist es nicht möglich, diese Manipulation festzustellen.
Das richtige Kassensystem vereinfacht den Arbeitsalltag
Moderne Kassensysteme für die Gastronomie erleichtern durch elektronische Datenverarbeitung die Buchhaltung und liefern Echtzeitdaten zu Umsätzen, Verkauf und Warenbestand.
Restaurantübernahme in Unternehmensnachfolge
Unternehmensnachfolge als möglicher Weg in die Selbständigkeit: Führen des Betriebes als lernende Organisation ist hilfreich.
Internorga Insights – Tim Mälzer zur Situation der Gastro-Branche
Ausschnitte aus einem Gespräch zwischen Tim Mälzer und Philipp Westermeyer zur Lage der Gastro-Branche im Rahmen der Internorga Insights.
IDX_FS Internorga digital – eine Nachlese
Die Internorga digital war schon eine großartige Leistung der Digitalisierung. Dennoch, vergleicht man dieses Ereignis mit einem realen Messebesuch, bleibt es eine kühle Veranstaltung, die einem Webinar gleicht.
Intergastra digital – Erste Erfahrungen mit einem virtuellen Messeformat
Premiere des Digital-Formats der Intergastra: Hochkarätiger Branchen-Treff mit technischen Anfangsproblemen.