Edelstahl – das Trendmaterial für die Gastronomie
Edelstahlmöbel, das Herzstück einer jeden Großküche, optisch eine Bereicherung. Die guten Hygiene-Eigenschaften sind besonders hervorzuheben.
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QR-Code entwickelt sich zum Standard für digitale Speisekarten
Eine digitale Speisekarte bietet Vorteile: Schnelle Änderungen sind einfach, Kombination mit Gäste-Checkin und Digital Payment ist möglich.
Digitale Systeme für Reservierung, Warteschlangenmanagement und Vorab-Bestellungen
Neue digitale Helfer unterstützen Gastronomen bei der Erfüllung corona-bedingter Auflagen nund optimieren die Auslastung. Der Beitrag gibt Beispiele.
Der Gastro-Restart ist die Stunde des Controllings
Auch eingefahrene Betriebe müssen die Analysen durchführen, vor denen gewöhnlich Gastro-Gründer stehen: Geschäftsidee überdenken, Finanzplan neu kalkulieren.
Trotz Corona-Auflagen ein guter Gastgeber sein
Gastronomiebetriebe stehen vor der Herausforderung, den Corona-Auflagen entsprechend zu handeln und den Gästen trotzdem ein angenehmes Erlebnis zu bieten.
Reservierungspflicht in der Gastronomie erzwingt Software-Nachrüstung
Lockerungen in der Gastronomie setzen auf Reservierungspflicht mit Daten aller Gäste. Online-Reservierungssysteme benötigen dafür neue Features.
Aus für „von Freude“ – Hamburger Craft Beer Hersteller in Liquidation
Der Craft Beer Markt ist nicht einfach: Das Hamburger Craft Beer Startup „Von Freude“ hat aufgegeben.
Neuer Lieferservice „Smart Meals“ nutzt Corona-Krise als Chance
Smart Meals ist ein bundesweiter Lieferservice für gesundes Essen, künftig unterstützt durch eine App als digitaler Ernährungsberater.
Aktion „Leere Stühle“ – Forderungen der Gastronomen, Hoteliers und Veranstalter an Bund und Länder
Gastro-Branche organisiert einen bundesweiten Protest: Leere Stühle in deutschen Städten
Gastronomie am Abgrund – Leaders Club organisiert Aktion für politische Aufmerksamkeit
Mit einer Gastrofriday-Aktion will der Leaders Club Deutschland jetzt auf die dramatische Situation in der Gastronomie aufmerksam machen.
Corona beflügelt „Ghost Kitchen“
Ghost-Kitchen-Unternehmen, die ohne Restaurant im Hintergrund auskommen, helfen traditionellen Restaurants den schwierigen Entwicklungsprozess von Liefergerichten zu meistern.
Technische Lösungen für die Zeit nach dem Lock-Down
Technische Lösungen erfahren auch in der Gastronomie durch die Corona-Krise einen deutlichen Schub.