Drei Hamburger Gastro-Ideen unter den Top 10 beim Gastro-Gründerpreis 2020
Der Deutsche Gastro-Gründerpreis 2020 steuert auf das Finale zu. Drei Hamburger Gastro-Ideen sind unter den Top 10.
Einträge von
Fruchtgummi mit Koffein – Diese Hamburger Gründungsidee zündete nicht
Trotz einiger Verkaufserfolge ging es mit den koffeinhaltigen Fruchtgummis nicht richtig weiter.
Zero-Waste-Restaurants und Plastikverzicht – Nachhaltigkeitstrend in der Gastronomie
Klimawandel und Müllverzicht: Es gibt inzwischen viele sachliche und drängende Gründe für mehr Nachhaltigkeit im Gastronomiebereich.
Online-Präsenz in der Gastronomie
Wer sich auf die Reichweite von Social Media verlässt, könnte bald das Nachsehen haben. Die eigene Website gewinnt wieder mehr Gewicht.
Imbiss, Standverkauf, Foodtrucks: Ein Langfrist-Trend mit Chancen für Gründer
Mobile Gastronomie-Konzepte sind ein Ausgangspunkt für die Selbstständigkeit mit minimiertem Risiko.
Kulinarische Events in Hamburg am Jahresanfang 2020
Tipps zu gastronomischen Events am Jahresanfang in Hamburg.
Die neue Lust am Teilen: Sharing Plates
Sharing Plates markieren einen der größten dauerhaften Trends in der Gastronomie. Dieses Angebot erfordert keine tiefgreifende Umgestaltung der Speisekarte.
Werbegeschenke erhöhen die Kundenbindung
Für die Gastronomie eignen sich vor allem Werbegeschenke, die in direktem Zusammenhang mit dem Angebot des Unternehmens stehen.
Service definiert den Gastronomie-Erfolg
Über 90 Prozent der Gäste sehen die Servicequalität als Erfolgskriterium Nummer eins. Der Preis ist nicht das zentrale Thema.
Leaders Club Award 2019: Multiplex-Konzepte machen das Rennen
Bei den Sieger-Konzepten der Goldenen Palme 2019 steht die Gastronomie nicht mehr für sich allein im Vordergrund,: Sie spielt vor allem eine verbindende Rolle.
Erfolgsfaktor Personalisierung
Personalisierung ist eine Marketingstrategie, die auf direkte Kundenansprache setzt und versucht, auf die Vorlieben einzelner Gäste und Kundengruppen einzugehen.
Aus Beschwerden lernen
Eine Beschwerde kann sich schnell auf viele Kunden auswirken. Generell gilt es, Ruhe zu bewahren, den Gast erklären lassen und nach Lösungen suchen.