Nissis Kunskantine
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Nissis Kunstkantine – Treffpunkt für Kunstliebhaber und Freunde guter Küche

Gastronomie und Kunst gehen in Nissis Kunstkantine Hand in Hand. Im Videoblog spricht Manfred Troike mit der Inhaberin Nissi Roloff.
Frandesca Barberini: Die 10 Kandidaten beim S.Pellegrino Cooking Cup 2014

Sergey Berezutskiy gewinnt den S.Pellegrino Cooking Cup

Sergey Berezutskiy aus Russland wird beim S.Pellegrino Cooking Cup zum San Pellegrino Young Chef des Jahres gewählt. Kirill Kinfelt vom Hamburger Restaurant "TrüffelSchwein" erreichte den dritten Platz.
S.Pellegrino Cooking Cup 2014

S.Pellegrino Cooking Cup: Kirill Kinfelt kocht für Deutschland

Nachwuchsförderung "S.Pellegrino Cooking Cup": Während gesegelt wird, zeigen junge Kochtalente in den Kombüsen ihr Können.
Loca Restaurant Wien

Kurz vorgestellt: Zwei innovative Gastro-Konzepte

Geringe Start-Investition, erfolgreiches Konzept: Zwei Gastro-Inspirationen aus Wien.
Gastro-Gründerpreis2014

Gastro-Gründerpreis 2014

Gastro-Gründerpreis 2014: Die 5 besten und innovativsten Gastronomiekonzepte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz werden gesucht. Bewerbungen sind bis zum 30. Juni möglich.
GUA - nachhaltig wach

GUA – Kakao nur für Erwachsene

GUA ist ein anregendes Produkt aus Kakao und Guarana, ein Kakao-Getränk für Erwachsene. Von der Idee bis zum heutigen Unternehmen sind gerade mal 9 Monate vergangen.
Rotwein, Rose-Wein, Weißwein

Genusswochenende in Hamburg – Junge Winzer und ihre neuen Weine

Weinmacher der jungen Generation spielen mit der Tradition und experimentieren auch außerhalb der Konventionen.
Burnout in der Sterneküche

Die dunkle Seite der Gastronomie

Podcast: Sterneküche - Nervenzusammenbruch - Ausstieg.Über das Scheitern seines Traums vom Kochberuf berichtet ein junger Mann anonym bei Deutschland Radio Wissen.
Geschmacks-Newcomer

Internorga 2014 – Geschmackserleben zwischen Snacking und zelebriertem Genuss

Ganz gleich ob Snack oder genussvolle Mahlzeit: Das bewusste Geschmackserlebnis rückt wieder in den Vordergrund.
Hamburger Gründertag 2014

Gründertag und Gründerstadt: Hamburg bemüht sich

Gründertag und Gründerstadt: Hamburg bemüht sich, aber um sich mit Berlin zu messen, fehlt es an Schwung.
Internorga-2016

Newcomers‘ Area auf der INTERNORGA 2014

Junge Unternehmen präsentieren ihre innovativen Produkte und frischen Ideen für Gastronomie und Hotellerie in der Newcomers' Area der Internorga vom 14.03. bis 19.03.2014 der Fachöffentlichkeit.
Cafe Saltkrokan, Hamburg-Altona

Erfolgreiches Konzept – Café Saltkråkan bekommt ein Schwesterchen

Marko Holmberg kann auf anderthalb Jahre erfolgreichen Café-Betrieb zurückschauen und steht bereits vor der Erweiterung seines Betriebes.