Cocktails fertig aus der Flasche
,

Mischgetränke und Knusper-Snacks für die neue Saison

Die Lust an immer neuen, teils exotisch anmutenden Geschmackskreationen findet sich besonders bei Getränken und Pausen-Snacks.
bottoms-up-beer

Bierzapfen von unten: Geschäftsidee aus den USA

Bottoms Up Bier: Eine Geschäftsidee aus den USA, die die Welt nicht wirklich braucht.
Internorga Hamburg
,

Inspirationen für Gründer auf der Internorga 2015

Insprirationen und Präsentationsmöglichkeiten für Gastro-Gründer bietet die Internorga 2015 in Hamburg gleich 3-fach: Newcomer's Area, Food Truck Village und Craft Beer Arena.
Bistro "Der Smutje" - Logo

Der Smutje von Wilhelmsburg

Handgemachtes Essen funktioniert. Ludwig Kott hat sich mit einer Küchenzeile und einfach ausgestattetem Gastraum als Ein-Mann-Betrieb selbstständig gemacht.
Assortment of wine in glasses and bottles

Der Wein und die Hamburger Jahreszeiten

Draußen herrschte Schneegestöber - aber im edlen Ambiente der Hamburger Börse durfte man sich beim Weinfrühling 2015 schon auf laue Abende unter freiem Himmel freuen.
Weißes Dinner Neugraben

Was sind die Food-Trends 2015?

Neues Jahr, neues Glück! LEINENLOS hat ein paar Aussagen über die erwarteten Veränderungen und Wandlungsvorgänge innerhalb der Esskultur zusammengetragen.
Gastro-Trends mit mit Spot-Light

Kuriose Gastro-Trends

Mit kuriosen Konzepten versuchen Gastromiebetreiber sich aus der Masse abzuheben. LEINENLOS hat drei ungewöhnliche Ansätze entdeckt.
Bio, Vegan, Glutenfrei, vegetarisch, Laktosefrei

Auch Tim Mälzer setzt jetzt auf Burger

Hamburg entwickelt sich zu einem Testgebiet für Burger-Konzepte. Auch Tim Mälzer setzt auf diesen Trend - als künftiger Partner des Burger-Kings von Düsseldorf, Selim Varol.
Vision und Erfolg in der Gastronomie

Echte Gastronomen sind Idealisten und Träumer

Andrea Klenner ist eine engagierte und erfahrene Gastronomin. Mit LEINENLOS spricht sie über ihren Traum, bei einem Gastronomie-Startup mitzuarbeiten.
elbler - frisch vom Deich

Jan Ockert von Elbler: Man muss authentisch, anfassbar und „probierbar“ sein

Was treibt einen Firmengründer an, seine Geschäftsidee Wirklichkeit werden zu lassen? Jan Ockert von elbler® im Gespräch mit LEINENLOS.
Burgergrill Hans im Glück

Hans im Glück: Wummernde Bässe im Birkenwald

"Hans im Glück" erweckt mit seinem Marketing hohe Erwartungen. Aber wie profitabel und sicher ist das Konzept für den Franchisepartner auf die Dauer?
Gastro-Gründerpreis2014

Hamburger Eiscafé überzeugt Gastro-Gründerpreis-Jury

Unter den fünf pämierten Gewinnern des Gastro-Gründerpreises 2014 ist auch eine Hamburger Eis-Manufaktur: Die Eisprinzessinnen.