Gastronomie-News | Leinenlos

15 Fragen an Marcel Görke

Marcel Görke hat in zahlreichen Gourmetrestaurants gearbeitet. LEINENLOS hatte Gelegenheit mit ihm über die Herausforderungen in der Gastronomie und seinen Traum vom eigenen Restaurant zu sprechen.

Strandgut

Mit Tagesgeld liquide im Gastronomiegeschäft

Eine erfolgreiche Selbstständigkeit in der Gastronomie erfordert eine solide Finanzierung. Mit Tagesgeldanlagen ist man auch bei kurzfristigen Investitionen auf der sicheren Seite.

Strandgut

Weiterbildung schafft Gastronomen Freiräume

Neue Impulse und Kenntnisse aus der Weiterbildung helfen bei der Optimierung der eigenen Arbeitsabläufe und schaffen so schließlich auch Freiraum für kulinarische Kreativität.

Strandgut

Was macht eigentlich ein Promoter?

Der richtige Marketing-Mix ist auch für Gastro-Produkte entscheidend. Verkostungen sind dabei ein ganz wichtiges Element.

Strandgut

Selbstständig im Gastgewerbe – Finanzplan und Vorschriften

Der richtige Businessplan und Kenntnis der Vorschriften sind der Schlüssel zu Selbstständigkeit in der Gastronomie.

zettl-brettl wegen renovierung geschlossen

Strandgut

Endlich fündig geworden – Restaurant renovieren und loslegen

Eine selbständige Tätigkeit in der Gastronomie braucht die passende Location. Nicht nur Lage, Größe und Zuschnitt müssen stimmen, auch die Ausstattung ist entscheidend.

Heiko butz, Gründer Kowach bei LEINENLOS

Rückschau

Koawach-Gründer in der Höhle der Löwen

Die beiden Gründer von Koawach, dem Anbieter von belebenden Schokoladenprodukten, konnten bei VOX in der Existenzgründer-Show "Die Höhle der Löwen" Jochen Schweizer als Investor und Partner gewinnen.

Strandgut

Ideen und Trends auf der Eat&Style in Hamburg

Die eat&STYLE ist Deutschlands größtes Food-Festival. LEINENLOS gibt ein paar Eindrücke von diesem kulinarischen Event in Hamburg.

Hamburg-Gastro-Tipps, Startup

Kleines Juwel heimlich eröffnet: „Pavoni“ in Hamburg-Eppendorf

Anfang August hat der Koch und Patissier Enrico Pavoni fast unbemerkt sein Restaurant "Pavoni" in der Löwenstraße 12 in Hamburg-Eppendorf eröffnet.

Strandgut

Gastronomen und die Steuer – Zwei Welten begegnen sich

Gastronomen aufgepasst: Alle Steuersparmöglichkeiten ausschöpfen. Je mehr Gewinn ein Betrieb abwirft, desto mehr Steuern fallen an. Um so wichtiger ist es, möglichst viele Ausgaben abzusetzen. Auch in der Gastronomie gibt es dafür zahlreiche Möglichkeiten.