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Patentierte Neuheit für die Systemgastronomie – Der CurlieMaker

Für die Systemgastronomie: CurlieMaker bereitet aus rohen Kartoffeln vollautomatisch im Front-Cooking frische Kartoffel-Curlies und -chips zu.
Nikolaiviertel Berlin

Nikolaiviertel – ruhige Insel im quirlig rauhen Berlin

Das Nikolaiviertel, eine der schönsten Ecken der Hauptstadt, hat viele empfehlenswerte Gastro-Adressen.
Pokemon-Sign

Gastro-Marketing Tipps zum Pokémon-Go Hype

Wo die digitalen Monster sind, versammeln sich auch die Spieler. Das können Restaurantbetreiber für sich nutzen. Wir geben ein paar wertvolle Tipps.
Grete Schulz Ladenschild

„Grete Schulz“ – Der Laden ist leer

Grete Schulz, das vegane Feinkostgeschäft mit angeschlossenem Café in Hamburg-Eimsbüttel muss nach 7 Monaten schon wieder schließen.
Gastro-Außenkonzepte

Besondere Events und temporäre Gastronomie-Konzepte

Pop-up Gastronomie: Der unkonventionelle Ansatz von Pop-Up-Lokalitäten liegt derzeit voll im Trend und zieht Besucher magisch an.
Heimatjuwel-Schild

Heimatjuwel: Marcel Görke präsentiert feine nordeutsche Küche

Immer einen Besuch wert: Marcel Görke und sein Restaurantkonzept "Heimatjuwel" in Hamburg
Gastro-App

Elektrisierende Idee: Stadtwerke-App mit Restaurant-Reservierung

Im "Stadtwerkzeug" der Stadtwerke Düsseldorf verschmelzen Energieberatung, Stadtinformationen und die Restaurant-Online-Reservierung der Resmio GmbH.
Heimatjuwel-Schild
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Marcel Görke eröffnet „Heimatjuwel“

Marcel Görke präsentiert eine feine norddeutsche Küche, modern umgesetzt, mit Produkten, die ausschließlich aus dem Norden Deutschlands kommen.
Lokal 1 Logo

Lokal 1 macht „kreative Pause“

"Lokal 1" im Hamburger Schanzenviertel hat geschlossen und gönnt sich eine kreative Pause. Das Thema "regionale Küche", handgemacht hatte wohl allein keinen ausreichenden Erfolg.
Köche bei der Arbeit

Saisonarbeiter – darauf müssen Gastronomen achten

Mehr und mehr müssen Gastronomen auf Aushilfskräfte auch aus dem Ausland zurückgreifen. Für Saisonarbeiter gelten Rahmenbedingungen, die wir näher erläutern.
Straßencafe

Außenwerbung für Gastronomen

Werbung ist wichtig, denn die Konkurrenz schläft nicht. Neben klassischer Werbung sollte die Außenwerbung stimmen.
Welcome to Internorga
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Gastro-Ideen von ungewöhnlich bis schrill: Tops oder Flops?

Die Internorga ist ein großes Testfeld für Gastro-Ideen, Was dauerhaft erfolgreich ist oder nur kurz Aufmerksamkeit erregt, ist oft schwer vorhersagbar.