Nissis Kunskantine

Im Gespräch mit Nissi Roloff

Nisvican Roloff-Ok hat in kurzer Zeit "Nissis Kunstkantine" zu einer angesagten Adresse in Hamburg entwickelt. Im Interview gibt sie uns eine sehr persönliche Sicht auf ihren Restaurant- und Kunstbetrieb.
Gastro-Trends

Gastro-Trends 2014

Nachdem regionale Produkte und regionaltypische Rezepturen inzwischen für die Gastronomie Normalität geworden sind, wird nun vermehrt auf in Vergessenheit geratene Produkte und die moderne Interpretation alter Rezepte gesetzt, um Neues und Besonderes zu bieten.
Veronica Voncampe Kunstwerk Tanzende Tasten

Victoria Voncampe in Nissis Kunstkantine

Mit Victoria Voncampe setzt die Kunstkantine die Reihe von Ausstellungen fort, in denen norddeutsche Künstler mit Exponaten abseits des Dekorativen überzeugt haben.
fair schmeckts besser Banner (205x200)

Schluss mit dem Steuer-Chaos bei Speisen!

Unter fairschmecktsbesser.de sind stichhaltige Argumente für einen einheitlichen Steuersatz in der Gastronomie zusammengetragen worden - unterhaltsam und leicht verständlich aufbereitet.
Logo Cafe Kraweel

Es war ein Tausch: Leben gegen Laden

Kraweel, Kraweel: Nina und Nik haben im Herzen von St. Pauli ein kieznahes Café mit sehr viel individuellem Flair eröffnet.
Terrassenmöbel Außengastronomie

Neue Perspektive für Hamburger Literaturhaus Café

Vijay Sapre unterschreibt Vorvertrag für zahlungsunfähige Literaturhaus Café Hamburg GmbH.
Cafe Kommdu logo

„Komm du“ – Kulturcafé in Hamburg-Harburg

Ein ungewöhnliches Gründungsprojekt südlich der Elbe: Die jungen Betreiber sehen ihr Café als Wiederbelebung alter Kaffeehaustradition, als Ort für Kleinkunst und Begegnung.
Time to Change

Leerstand auf der Uhlenhorst

Auf der Uhlenhorster Einkaufsmeile geben immer mehr Läden auf. Auch für die Gastronomie wird es dadurch schwerer...
Komet im Sturz

Restaurant Oberon – Aufstieg und Fall eines Sterns

In letzter Zeit ist es still geworden um das Oberon in Hamburg-Uhlenhorst. Am Samstag vor Ostern wurden die Türen für immer geschlossen.
Trattoria Roma Sparita Logo

Roma Sparita – Italienischer Geheimtipp in Ottensen

Luca Sardinis "Trattoria Roma Sparita" ist eine versteckte Perle in Hamburg-Ottensen, die unter Kennern inzwischen als Geheimtipp gehandelt wird.
GranoVino- Eppendorf

GranoVino – Bohne und Wein

Aus der Verbindung von Wein und Kaffee entstand in Eppendorf eine Kombination aus edlem Coffeeshop, Weinlokal und Tapas-Bar. Ein ungewöhnliches, sehr reizvolles Konzept...
Hamburger Gründertag 2013

Hamburger Gründertag 2013 – Eine persönliche Nachlese

Der Hamburger Gründertag bietet geballte Information rund um das Thema Existenzgründung. Vor allem aber ist hier Raum für persönlichen Kontakt, um Anregungen zu sammeln.