Mutige Hamburger Gastro-Newcomer
Trotz Lockdown, Kontaktbeschränkungen und begrenzter Auslastung während der Pandemie gab es manche Newcomer in Hamburgs Gastromie, die mitten in der Krise mutig an Ihrer Neueröffnung gearbeitet haben. Trotz der unfassbar harten Randbedingungen haben sie ihren Plan weiter verfolgt und in der Krise auch Chancen gesehen.