The good Taste – Die erste virtuelle Speisekammer
Gastronomie ist in Bewegung. Jonathan Kartenberg hat erstmals einen virtuellen Marktplatz für gastronomische Hochgenüsse aus der Region aufgebaut.
Tipps zur Winter-Gastronomie in Zeiten von Corona
Unverzichtbar ist es in Zeiten von Corona, den Gastraum auf die kalte Jahreszeit auszurichten.
Fruchtgummi mit Koffein – Diese Hamburger Gründungsidee zündete nicht
Trotz einiger Verkaufserfolge ging es mit den koffeinhaltigen Fruchtgummis nicht richtig weiter.
Leaders Club Award 2019: Multiplex-Konzepte machen das Rennen
Bei den Sieger-Konzepten der Goldenen Palme 2019 steht die Gastronomie nicht mehr für sich allein im Vordergrund,: Sie spielt vor allem eine verbindende Rolle.
Signature Produkte in der Gastronomie
Auf den Punkt gebracht ist das Signature-Angebot Basis und Ausgangspunkt für eine Kommunikation des Gastronomen mit dem Gast, mit der Emotionen angesprochen werden.
Neueröffnung: Die Genusshelden – bisher noch Geheimtipp
Bemerkenswerte Neueröffnung im Levantehaus: "Die Genusshelden", ein neues Bistro-Konzept. Echter Genuss trifft Stil in schönem Ambiente.
Gastro-Gründerpreis 2017: Finalisten in 5 Kategorien
Mit Macaibo und Chickpeace Lunch stehen auch zwei Konzepte aus Hamburg im finale um den Gastro-Gründerpreis 2017.
Reminiszenz an Versace: Schluck & Happen Eppendorf
Brasserie, Restaurant und Weinbar - Schluck & Happen bietet Köstlichkeiten in goldenem Ambiente zwischen Eleganz und Kitsch.
Überraschung beim Gastro Startup-Wettbewerb Vorentscheid
Überraschendes Ergebnis beim Gastro Startup-Wettbewerb 2017: Nur 5 Finalisten wurden benannt, der 6. Teilnehmer wird noch bis zum 28.2.2017 gesucht.
Restaurant und Barbetrieb „JVA St. Pauli“ ist Geschichte
Schnellebigkeit in der Gastronomie: Der Restaurant- und Barbetrieb "JVA St. Pauli" hat nach nur drei Jahren wieder geschlossen.
Jan Ockert von Elbler: Man muss authentisch, anfassbar und „probierbar“ sein
Was treibt einen Firmengründer an, seine Geschäftsidee Wirklichkeit werden zu lassen? Jan Ockert von elbler® im Gespräch mit LEINENLOS.
Ein erprobtes Konzept ist keine Garantie für Erfolg
Lilla Saltkrokan, die kleine Schwester des erfolgreichen Café Saltkrokan scheitert im Schanzenviertel.
© Manfred Troike