02nd Mrz 2017
Good Bank beim Gastro Startup Vorentscheid

Good Bank – Ein kleiner Blick auf das Essen der Zukunft

Salat wird direkt im Restaurant in modularen, hydroponischen vertikalen Farmen angebaut. Dahinter steht Atlantic Food Labs als Mitinvestor.

01st Mrz 2017
Konrad Knops mit Brox to Go

Brox – Bio-Knochenbrühe als Superfood

Was auf den ersten Blick aussieht, wie ein Relikt aus vergangenen Zeiten, ist in den USA schon lange ein neuer Trend: Rinderknochenbrühe "to-go"

28th Feb 2017
Gastrokonzept "Bang Bang"

Bang Bang – japanisch südamerikanische Fusionsküche

Gastro Startup Wettwebwerb Finale: Die Hamburger Gründer Fabio Haebel und Marcus Mohr setzen auf japanisch-südamerikaische Fusionsküche.

31st Jan 2017
Rock our Kitchen - Logo

ROK – Erste Eindrücke eines neuen Gastro-Konzeptes

Leiser Start ohne viel Presse-Rummel: ROK Rock our Kitchen, ein neues Gastronomiekonzept hat seine Pforten in Hamburg geöffnet.

26th Okt 2016
Logo Gastro Startup Wettbewerb 2017

Gastro Startup-Wettbewerb: Bewerbungsphase für 2017 hat begonnen

Nach dem großen Erfolg des Gastro Startup-Wettbewerbs 2016 mit Tim Mälzer hat jetzt die Bewerbungsphase für 2017 begonnen.

10th Okt 2016
Rock our Kitchen Logo

Schon im Kindergarten planten wir eine Würstchenbude

"ROK - Rock our Kitchen", das neue Gastro-Konzept der Gründer Till Witten und John Ehlerding entsteht in der Lilienstraße in Hamburg.

25th Aug 2016
Jill Logo

Jill – Bio-Pizza im neapolitanischen Stil

"Jill" ist ein neues Pizzeria-Konzept in den Schanzenhöfen. Und hinter diesem Konzept steht eine Frau: Jill, 32 Jahre alt.

09th Aug 2016
Logo-Pauls

Patentierte Neuheit für die Systemgastronomie – Der CurlieMaker

Für die Systemgastronomie: CurlieMaker bereitet aus rohen Kartoffeln vollautomatisch im Front-Cooking frische Kartoffel-Curlies und -chips zu.

15th Mai 2016
Heimatjuwel-Schild

Marcel Görke eröffnet „Heimatjuwel“

Marcel Görke präsentiert eine feine norddeutsche Küche, modern umgesetzt, mit Produkten, die ausschließlich aus dem Norden Deutschlands kommen.

08th Apr 2016
Welcome to Internorga

Gastro-Ideen von ungewöhnlich bis schrill: Tops oder Flops?

Die Internorga ist ein großes Testfeld für Gastro-Ideen, Was dauerhaft erfolgreich ist oder nur kurz Aufmerksamkeit erregt, ist oft schwer vorhersagbar.

26th Mrz 2016
Finale des Gastro Startup-Wettbewerbes moderiert von Tim Mälzer

Internorga Special: Auszeichnungen und viele Preise

Internorga 2016: Immer mehr Wettbewerbe für die Gastro-Branche bieten ein Forum, um das eigene Konzept einer breiteren Öffentlichkeit vorzustellen.

08th Mrz 2016
Peter Pane Binz

Peter Pane: „Hans im Glück“ reloaded

Die Filialen der Burgerkette „Hans im Glück“ in Norddeutschland werden in „Peter Pane“ umbenannt. Idee und Design bleiben sehr nahe am Franchise-Konzept von "Hans im Glück".

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