08th Mrz 2016
Peter Pane Binz

Peter Pane: „Hans im Glück“ reloaded

Die Filialen der Burgerkette „Hans im Glück“ in Norddeutschland werden in „Peter Pane“ umbenannt. Idee und Design bleiben sehr nahe am Franchise-Konzept von "Hans im Glück".

07th Feb 2016
Old vintage cash register

Pionier der Gastro-Digitalisierung: Gastronovi revolutioniert die Gastro-Branche

Bremer Pionier der Digitalisierung von Gastronomie-Prozessen revolutioniert die Branche: Mit Smartphone oder Tablet lassen sich komplette Abläufe steuern.

24th Jan 2016
INTERNORGA Gastro Startup-Wettbewerb 2016

6 aus 9: Die Finalisten des INTERNORGA Gastro Startup-Wettbewerbs wurden gewählt

Das große Finale des Gastro Startup-Wettbewerbs 2016 gibt es Freitag, 11.03.2016, live auf der INTERNORGA.

18th Nov 2015
Cucumis Lavendel

Getränke-Innovationen Schlag auf Schlag: Cucumis bringt Lavendel-Limonade auf den Markt

Cucumis Gurkenlimonade war die Getränke-Überraschung des Jahres. Kurz darauf setzen die Erfinder nach: Cucumis Lavender, eine Limonade auf Lavendel-Basis.

27th Sep 2015
Restaurant Pavoni

Kleines Juwel heimlich eröffnet: „Pavoni“ in Hamburg-Eppendorf

Anfang August hat der Koch und Patissier Enrico Pavoni fast unbemerkt sein Restaurant "Pavoni" in der Löwenstraße 12 in Hamburg-Eppendorf eröffnet.

28th Jul 2015
Logo Eisprinzessinnen

Eisprinzessinnen: Unser schönster Lohn sind leuchtende Kinderaugen

Katrin Kerkhoff und Lara Oppenberg eröffneten ein Eis-Café mit eigener Eismanufaktur in Altona. Ein wahres Glück für alle kleinen und großen Eisliebhaber!

08th Mai 2015
Getränke-Innovation aus Hamburg: Cucumis - Limonade auf Gurkenbasis

Gründeridee Cucumis, Getränke-Innovation mit Kultpotential aus Hamburg

Das Gründer-Duo Vasco Emmanuel Kulke und Till Fischer-Bergst bringt mit Cucumis in Hamburg eine Getränke-Innovation mit Kultpotential auf den Markt.

27th Mrz 2015
NoKi-Logo

Michael Ritter: Gastronomie ist für mich Berufung und Entspannung zugleich

Michael Ritter ist ein Ausnahmetalent: Mit 24 Jahren eröffnet er sein eigenes Restaurant in der Lübecker Altstadt.

09th Feb 2015
Bistro "Der Smutje" - Logo

Der Smutje von Wilhelmsburg

Handgemachtes Essen funktioniert. Ludwig Kott hat sich mit einer Küchenzeile und einfach ausgestattetem Gastraum als Ein-Mann-Betrieb selbstständig gemacht.

21st Nov 2014
elbler - frisch vom Deich

Jan Ockert von Elbler: Man muss authentisch, anfassbar und „probierbar“ sein

Was treibt einen Firmengründer an, seine Geschäftsidee Wirklichkeit werden zu lassen? Jan Ockert von elbler® im Gespräch mit LEINENLOS.

12th Okt 2014
Gastro-Gründerpreis2014

Hamburger Eiscafé überzeugt Gastro-Gründerpreis-Jury

Unter den fünf pämierten Gewinnern des Gastro-Gründerpreises 2014 ist auch eine Hamburger Eis-Manufaktur: Die Eisprinzessinnen.

17th Jun 2014
Nissis Kunskantine

Nissis Kunstkantine – Treffpunkt für Kunstliebhaber und Freunde guter Küche

Gastronomie und Kunst gehen in Nissis Kunstkantine Hand in Hand. Im Videoblog spricht Manfred Troike mit der Inhaberin Nissi Roloff.

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