Aromenwelt – Die Suche nach dem nächsten Kick
In der modernen Gastronomie hat sich das Spiel mit ungewöhnlichen Aroma-Kombinationen zu einem wichtigen Innovationsfaktor entwickelt.
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Bewerbungsphase für Gastro-Gründerpreis 2025
Der Deutsche Gastro-Gründerpreis sucht für 2025 wieder die spannendsten Gastro-Konzepte. Bewerbungen sind bis 9.12.2024 möglich.
Fit für die Zukunft mit Digitalisierung
Fit für die Zukunft: Die Herausforderungen der Gastronomie erzwingen, sich mit der rasant wachsenden Zahl digitaler Angebote für den Betrieb zu beschäftigen.
Aperol – Der Siegeszug der Bitternote
Einer der Vorzüge des Aperitivo ist seine Vielseitigkeit. Ohne Aufwand in der Bar um die Ecke funktioniert er genauso wie als Sommerparty.
Mehr Umsatz durch Trend zur gesunden Ernährung
Gesunde Ernährung ist ein Mega-Trend. Restaurants und Cafés, die gezielt gesunde Speisen anbieten, kommen dem entgegen und können ihre Umsätze steigern.
Startup „Saluun“ – das Gründergespräch
Das Startup „Saluun“ bietet eine digitale Speisekarte kombiniert mit einem Kellnerrufsystem an. LEINENLOS war mit den Gründern im Gespräch.
Warten auf „Le big Tam Tam“
Noch immer ist für das voller Vorfreude erwartete und ungewöhnliche Gastronomiekonzept im Hamburger Hanseviertel kein Eröffnungstermin bekannt.
Hamburger Startup Wettbewerb Gründergeist 2024 geht in die nächste Runde
Die Bewerbungsphase für den 18. Startup-Wettbewerb „Gründergeist 2024“ der Hamburger Wirschaftsjunioren hat begonnen. Bewerbungen können bis zum 30.06.2024 eingereicht werden.
Digitale Speisekarte: Vor- und Nachteile für Gastro-Gründer
Digitalisierung kann in kleiner Form beginnen: Eine digitale Speisekarte hilft bei der kontinuierlichen Verbesserung des gastronomischen Angebots.
Drei alkoholfreie Getränke-Neuheiten von der Internorga 2024
Alkoholfreie Getränke sind ein Langzeit-Trend: Hier sind drei bemerkenswerte alkoholfreie Newcomer von der Internorga 2024 in der Kurzvorstellung.
Gründung in der Gastronomie: Steuertipps für Existenzgründer
Jung-Gastronomen aufgepasst: Alle steuerlichen Möglichkeiten zur Gewinn-Optimierung ausschöpfen. Hier gibt’s ein paar Steuertipps zur Betriebsgründung.
Gastronomie 2024 – Was erwartet uns?
Gastronomie 2024: Drastisch gestiegene Lebensmittelpreise sind auch im kommenden Jahr das drängenste Thema. Ideen zur Veränderung des Konzepts sind gefragt.