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Neueröffnung: Die Genusshelden – bisher noch Geheimtipp

Bemerkenswerte Neueröffnung im Levantehaus: "Die Genusshelden", ein neues Bistro-Konzept. Echter Genuss trifft Stil in schönem Ambiente.
Gastro-Gründerpreis 2017

Gastro-Gründerpreis 2017: Finalisten in 5 Kategorien

Mit Macaibo und Chickpeace Lunch stehen auch zwei Konzepte aus Hamburg im finale um den Gastro-Gründerpreis 2017.
NIO St. Pauli

NIO-Konzept gescheitert

Die Mischung aus Osteria, Alimentari und Craft Beer Bar auf der Reeperbahn blieb erfolglos.
Gastro-Gründerpreis 2017

Gastro-Gründerpreis 2017: Social Media Voting Ergebnis steht fest

Das Ergebnis des Social Media Votings um die Publikumsstimme zum Gastro-Gründerpreis Wettbewerb 2017 steht fest. Die 5 Gewinner werden von einer Experten-Jury bestimmt und am 9. September bekannt gegeben.
Seekiste Sylt

Service untergegangen: Seekiste Sylt

Seit über 40 Jahren ist die Seekiste äußerlich unverändert. Aber das beste Konzept trägt nicht mehr, sobald der Service-Gedanke fehlt.
Schluck&Happen Logo

Reminiszenz an Versace: Schluck & Happen Eppendorf

Brasserie, Restaurant und Weinbar - Schluck & Happen bietet Köstlichkeiten in goldenem Ambiente zwischen Eleganz und Kitsch.
MealSaver-ResQ-Fusion
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MealSaver – Eine App gegen Lebensmittelverschwendung

Durch das Social Start-Up MealSaver wurden inzwischen 10 Tonnen Lebensmittel via App gerettet. 200 Kilogramm werden pro Tag von Partnern an Nutzer umverteilt.
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Überquell: Rückbesinnung auf handgemachte Pizza

Patrick Rüther verbindet Bier und Pizza in einer wagemutigen Craft-Beer-Pizzeria-Bar-Brauerei-Unternehmung in den Riverkasematten.
cook serving a meal

Speisen stilvoll anrichten: hilfreiche Tipps und Tricks

Das Auge isst mit: Zumeist sind kleine optische Nuancen vollkommen ausreichend, um Speisen richtig in Szene zu setzen.
Good Bank Restaurant Berlin

Labor-Atmosphäre im Restaurant: Good Bank Berlin

Good Bank ist das erste Restaurant, das zeigt, wie sich Pflanzenforscher, Roboterspezialisten und Industriedesigner die Gastronomie der Zukunft vorstellen.
Schlecks Eiscafe Ottensen
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Eis mal anders: Eiscreme vom kalten Stein

Auch Eisdielen müssen sich Neues einfallen lassen, um aufzufallen. Eis vom kalten Stein ist ein neuer Trend in Deutschland.
Coffee Break
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Internorga Newcomers Nachlese: Koffein, Koffein, Koffein

Immer mehr Produkt-Innovationen setzen auf die Alltagsdroge Koffein. Eine eher bedenkliche Entwicklung.