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LEINENLOS – Blog über Menschen, Ideen und Trends in der Gastronomie

LEINENLOS beschäftigt sich mit Themen für alle, die in der Gastronomie nicht nur arbeiten, sondern wirklich etwas bewegen wollen. Für Gründer, die mit klarem Blick, unternehmerischer Verantwortung und echter Leidenschaft in die Selbstständigkeit starten. Der Blog bietet praxisnahe Impulse und fundiertes Wissen rund um Gründung, Betriebsführung und das Leben als gastronomischer Unternehmer.

Hier geht es nicht um Hochglanz-Erfolgsgeschichten, sondern um ehrliche Einblicke, durchdachte Ansätze und die Lust, Dinge anders zu machen. LEINENLOS steht für den Mut, Verantwortung zu übernehmen – für das eigene Leben, das eigene Unternehmen und die Menschen, mit denen man arbeitet.

Happy 2026
2. Januar 2026

Effizienz und Haltung – ehrliche Konzepte prägen die Gastronomie 2026

Franchise Business
25. November 2025

Gastronomie-Gründung mit Franchise: Chancen & aktuelle Konzepte (2025)

Trend-Getränke Gin Tonic
12. November 2025

Getränketrends 2026: Charakter setzt sich durch

Hype
8. Oktober 2025

Gibt es noch Trends in der Gastronomie?

Le big Tam Tam: Warten auf die Eröffnung
8. September 2025

Leise Töne statt großes Tamtam: Aus für Gastro-Konzept „Le big Tam Tam“ im Hamburger Hanseviertel

Food Waste, Lebensmittelverschwendung
1. September 2025

Foodwaste im Fokus: Von der Kostenfalle zum Erfolgsfaktor

Bartender-Automat
10. August 2025

Automatisierung in der Gastronomie — Robotik in Küche und Service

2. August 2025

Auf Gastro Gründerpreis Sieg 2025 folgt Insolvenz: Taco Craze

Koch, Gastronomie-Service
24. Juni 2025

Saisonarbeit in der Gastronomie: flexible Lösung für einen reibungslosen Betrieb

Kasse
10. Juni 2025

Kassensysteme in der Gastronomie: Meldepflicht 2025 im Blick

Gesundes Essen
3. Juni 2025

Moderne Snackkonzepte für den To-Go-Markt – Chancen für Gastronomie-Startups

Kosten sparen
26. Mai 2025

Kosten senken in der Gastronomie: Jetzt handeln für morgen

Symbolgrafik Unternehmensnachfolge in der Gastronomie
29. April 2025

Nachfolge in der Gastronomie – worauf es ankommt

19. April 2025

Alkoholfreie Aperitifs als Chance für Gastronomie- und Getränke-Startups

Blogverzeichnis - Blog Verzeichnis bloggerei.de TopBlogs.de das Original - Blogverzeichnis | Blog Top Liste
Pokerria Hamburg
Internorga Inspiration, Startup

Pokerria Hamburg ist unter den ersten 10 des Gastro Gründerpreis Wettbewerbs

Unter den 10 Nominierungen für den Deutschen Gastro Gründerpreis ist auch eine Hamburger Gastro-Idee: Pokerria
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7. Februar 2019
https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2019/02/Pokkeria.jpg 1350 1080 Manfred https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2018/02/Betroier-Logo-512x512.jpg Manfred2019-02-07 23:35:462019-10-01 22:55:34Pokerria Hamburg ist unter den ersten 10 des Gastro Gründerpreis Wettbewerbs
Schluck&Happen Eppendorf
Schiffbruch

Schluck & Happen – kaum eröffnet schon wieder verschwunden

Die kurze des Geschichte des Schluck & Happen in Eppendorf zeigt wieder einmal, wie schnell Gastronomie-Vorhaben scheitern können.
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22. Januar 2019
https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2017/07/SchluckHappen.jpg 1440 1920 Manfred https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2018/02/Betroier-Logo-512x512.jpg Manfred2019-01-22 22:50:462025-04-01 22:18:45Schluck & Happen – kaum eröffnet schon wieder verschwunden
Gastronomie-Kassensystem
Strandgut

Unangemeldete Besuche durch das Finanzamt

Ab dem Jahr 2018 wird die Möglichkeit der Kassennachschau eingeführt.
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10. Januar 2019
https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2016/02/Kasse1-e1454874092860.jpg 731 1732 Manfred https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2018/02/Betroier-Logo-512x512.jpg Manfred2019-01-10 01:04:462019-10-13 22:26:01Unangemeldete Besuche durch das Finanzamt
Gastro-Trends 2019
Wissen & Trends

Trendprognose zur Gastronomie 2019

Die Gastronomie bleibt eine spannende Branche. Wichtig ist, die Hand am Puls der Zeit zu behalten: Individualität - Abheben von der Masse ist gefragt.
0 Kommentare
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1. Januar 2019
https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2018/12/new-years-day-3659804_1920.png 1280 1920 Manfred https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2018/02/Betroier-Logo-512x512.jpg Manfred2019-01-01 22:56:062025-02-10 16:44:52Trendprognose zur Gastronomie 2019
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Wissen und Trends

Innovative Konzepte helfen für einen gelungenen Gastronomie-Start. LEINENLOS berichtet von Gründern, die den Schritt gewagt haben und bietet Hintergrundwissen.

Digitalisierung

In der Gastronomie spielt Informationstechnologie inzwischen eine wesentliche Rolle. Wichtige Aspekte zeigt unsere Themenreihe zur Digitalisierung in der Gastronomie.

Inspiration

Inspiration ist wichtig für das Geschäft am Gast.

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