Mobile Gastronomie-Lösungen
Das Lasten-Fahrrad als mobile Gastro-Lösung hat stark an Bedeutung gewonnen. Startup Paul&Ernst setzt auf individuell konfigurierte Gastro-Bikes.
Meinung: Gastronomie leistet erneut den größten Beitrag zur Pandemie-Bekämpfung
Gastronomie-Schließungen sorgen dafür, dass 98 Prozent der Wirtschaft unbehelligt weitermachen können.
Tipps zur Winter-Gastronomie in Zeiten von Corona
Unverzichtbar ist es in Zeiten von Corona, den Gastraum auf die kalte Jahreszeit auszurichten.
Gastro-Initiative „Winter meistern“
Die Initiative #WinterMeistern tritt an, um die Gastronomie-Branche in der kalten Jahreszeit gezielt zu unterstützen.
Ganz still verschwunden: HEAT Altona
Kurzer Hype, schnelles Ende: Lennert Wendts Pizza-Restaurant HEAT in Hamburg-Altona ist Geschichte.
Der Gastro-Restart ist die Stunde des Controllings
Auch eingefahrene Betriebe müssen die Analysen durchführen, vor denen gewöhnlich Gastro-Gründer stehen: Geschäftsidee überdenken, Finanzplan neu kalkulieren.
Trotz Corona-Auflagen ein guter Gastgeber sein
Gastronomiebetriebe stehen vor der Herausforderung, den Corona-Auflagen entsprechend zu handeln und den Gästen trotzdem ein angenehmes Erlebnis zu bieten.
Reservierungspflicht in der Gastronomie erzwingt Software-Nachrüstung
Lockerungen in der Gastronomie setzen auf Reservierungspflicht mit Daten aller Gäste. Online-Reservierungssysteme benötigen dafür neue Features.
Aktion „Leere Stühle“ – Forderungen der Gastronomen, Hoteliers und Veranstalter an Bund und Länder
Gastro-Branche organisiert einen bundesweiten Protest: Leere Stühle in deutschen Städten
Gastronomie am Abgrund – Leaders Club organisiert Aktion für politische Aufmerksamkeit
Mit einer Gastrofriday-Aktion will der Leaders Club Deutschland jetzt auf die dramatische Situation in der Gastronomie aufmerksam machen.
Corona beflügelt „Ghost Kitchen“
Ghost-Kitchen-Unternehmen, die ohne Restaurant im Hintergrund auskommen, helfen traditionellen Restaurants den schwierigen Entwicklungsprozess von Liefergerichten zu meistern.
Technische Lösungen für die Zeit nach dem Lock-Down
Technische Lösungen erfahren auch in der Gastronomie durch die Corona-Krise einen deutlichen Schub.
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© Manfred Troike