Alkoholfreie Drinks sind der nächste Trend
Der Markt für Alkoholfreies wächst: Crodino statt Campari, Whissin statt Whiskey, Diferente statt Wodka, Ronsin statt Rum, jetzt auch alkoholfreier Gin.
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Aller guten Dinge sind 3 – neuer Bio-Cider von Elbler
Apfel-Cider mit Brombeere, ein neuer Bio-Cider von Elbler mit zarter, süß-saurer Geschmackskomponente.
Rive: Tolle Location – unterkühlter Service – schwankende Qualität
Restaurant Rive nach einem Jahr unter neuer Führung: Besser, aber doch nicht gut, es blieb Enttäuschung zurück.
Tortue Hamburg – der Zeit entrückt
Erste Eindrücke: Mit dem TORTUE hat eine einzigartige Gesamtkonzeption von Gastronomie, Hotellerie, Events und Nachtleben eröffnet.
Nissis Kunstkantine – Sommerfest zur Saison-Pause
Vor der Saisonpause präsentierte Gastgeberin und Galeristin Nissi Roloff bei Ihrem traditionellen Sommerfest einen Rückblick auf die bisherigen Ausstellungen.
Standortanalyse – wichtiges Element der Gastro-Finanzierung
Eine ausführliche Standortanalyse ist ein unverzichtbares Element des Businessplanes für Gastronomiegründungen.
Erfolgreiche Raumkonzepte für Restaurants und Cafés
Schlüssige Raumkonzepte sind ein häufig unterschätzter Erfolgsfaktor für Gastronomiebetriebe.
DSGVO – erste Erfahrungen
Noch immer kann man keine sicheren Empfehlungen ableiten, wie man die DSGVO-Vorschriften im Webbereich wirklich rechtssicher umsetzen soll.
dine+go: Neue Payment-App für den Restaurantbesuch
Dine+Go: Eine neue Bezahl-App startet Pilotbetrieb – auch in Hamburger Restaurants
Mobiles Bezahlen in der Gastronomie: Ein Überblick
Während Kreditkartenzahlung sich bei Restaurants in Deutschland erst in letzter Zeit gut etabliert hat, ist schon die nächste wichtige Neuerung in Sicht: Zahlen mit dem Smartphone.
Mit Bio-Bewusstsein in der Gastronomie gründen
Nachhaltigkeit und ein Bewusstsein für Bioprodukte und Bioproduktion gehören heute zu den wichtigsten Erfolgsvoraussetzungen in der Gastronomie.
Was Gastronomen zur EU Datenschutzgrundverordnung wissen müssen
Am 25. Mai 2018 tritt die EU-Datenschutzgrundverordnung in Kraft. Auch in der Gastronomie muss man darauf vorbereitet sein.