Neueröffnung 2018: Aus MEHL wird HEAT
Lennert Wendt arbeitet an einem neuen Pizza-Projekt in der neuen Mitte-Altona. Die Eröffnung ist für Januar/Februar 2018 geplant.
Autorenarchiv für: admin
Einträge von
Verklärter Hype um Grüne Helden: Good Bank
Futuristisches Gastro-Konzept mit Salat aus künstlich beleuchteten Anzuchtschränken, aufgezogen in Nährlösung, begeistert derzeit natur-entfremdete Großstädter.
Food Startup BROX in der Höhle der Löwen
Gründer Konrad Knops und Jin Woo Bae kämpfen um eine Investition für ihr vielbeachtetes Food-Startup BROX.
Bonussysteme in der Gastronomie: Spaß ist wichtig
Das Einführen einer digitalen Stempelkarte zusammen mit einem ansprechenden Prämiensystem kann für Gastronomen ein erster Schritt zu besserer Kundenbindung sein.
Chickpeace aus Hamburg gewinnt den Gastro-Gründerpreis 2017 als sozialstes Konzept
Gastro-Konzept geboren als Projekt für geflüchtete Frauen lockt mit kulinarischen Begegnungen.
Neueröffnung: Die Genusshelden – bisher noch Geheimtipp
Bemerkenswerte Neueröffnung im Levantehaus: „Die Genusshelden“, ein neues Bistro-Konzept. Echter Genuss trifft Stil in schönem Ambiente.
Gastro-Gründerpreis 2017: Finalisten in 5 Kategorien
Mit Macaibo und Chickpeace Lunch stehen auch zwei Konzepte aus Hamburg im finale um den Gastro-Gründerpreis 2017.
NIO-Konzept gescheitert
Die Mischung aus Osteria, Alimentari und Craft Beer Bar auf der Reeperbahn blieb erfolglos.
Gastro-Gründerpreis 2017: Social Media Voting Ergebnis steht fest
Das Ergebnis des Social Media Votings um die Publikumsstimme zum Gastro-Gründerpreis Wettbewerb 2017 steht fest. Die 5 Gewinner werden von einer Experten-Jury bestimmt und am 9. September bekannt gegeben.
Service untergegangen: Seekiste Sylt
Seit über 40 Jahren ist die Seekiste äußerlich unverändert. Aber das beste Konzept trägt nicht mehr, sobald der Service-Gedanke fehlt.
Reminiszenz an Versace: Schluck & Happen Eppendorf
Brasserie, Restaurant und Weinbar – Schluck & Happen bietet Köstlichkeiten in goldenem Ambiente zwischen Eleganz und Kitsch.
MealSaver – Eine App gegen Lebensmittelverschwendung
Durch das Social Start-Up MealSaver wurden inzwischen 10 Tonnen Lebensmittel via App gerettet. 200 Kilogramm werden pro Tag von Partnern an Nutzer umverteilt.