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LEINENLOS – Blog über Menschen, Ideen und Trends in der Gastronomie

LEINENLOS beschäftigt sich mit Themen für alle, die in der Gastronomie nicht nur arbeiten, sondern wirklich etwas bewegen wollen. Für Gründer, die mit klarem Blick, unternehmerischer Verantwortung und echter Leidenschaft in die Selbstständigkeit starten. Der Blog bietet praxisnahe Impulse und fundiertes Wissen rund um Gründung, Betriebsführung und das Leben als gastronomischer Unternehmer.

Hier geht es nicht um Hochglanz-Erfolgsgeschichten, sondern um ehrliche Einblicke, durchdachte Ansätze und die Lust, Dinge anders zu machen. LEINENLOS steht für den Mut, Verantwortung zu übernehmen – für das eigene Leben, das eigene Unternehmen und die Menschen, mit denen man arbeitet.

Happy 2026
2. Januar 2026

Effizienz und Haltung – ehrliche Konzepte prägen die Gastronomie 2026

Franchise Business
25. November 2025

Gastronomie-Gründung mit Franchise: Chancen & aktuelle Konzepte (2025)

Trend-Getränke Gin Tonic
12. November 2025

Getränketrends 2026: Charakter setzt sich durch

Hype
8. Oktober 2025

Gibt es noch Trends in der Gastronomie?

Le big Tam Tam: Warten auf die Eröffnung
8. September 2025

Leise Töne statt großes Tamtam: Aus für Gastro-Konzept „Le big Tam Tam“ im Hamburger Hanseviertel

Food Waste, Lebensmittelverschwendung
1. September 2025

Foodwaste im Fokus: Von der Kostenfalle zum Erfolgsfaktor

Bartender-Automat
10. August 2025

Automatisierung in der Gastronomie — Robotik in Küche und Service

2. August 2025

Auf Gastro Gründerpreis Sieg 2025 folgt Insolvenz: Taco Craze

Koch, Gastronomie-Service
24. Juni 2025

Saisonarbeit in der Gastronomie: flexible Lösung für einen reibungslosen Betrieb

Kasse
10. Juni 2025

Kassensysteme in der Gastronomie: Meldepflicht 2025 im Blick

Gesundes Essen
3. Juni 2025

Moderne Snackkonzepte für den To-Go-Markt – Chancen für Gastronomie-Startups

Kosten sparen
26. Mai 2025

Kosten senken in der Gastronomie: Jetzt handeln für morgen

Symbolgrafik Unternehmensnachfolge in der Gastronomie
29. April 2025

Nachfolge in der Gastronomie – worauf es ankommt

19. April 2025

Alkoholfreie Aperitifs als Chance für Gastronomie- und Getränke-Startups

Blogverzeichnis - Blog Verzeichnis bloggerei.de TopBlogs.de das Original - Blogverzeichnis | Blog Top Liste
Rock our Kitchen - Das Geheimnis ist gelüftet
Corona, Strandgut

Rock our Kitchen: Take-Away, Lieferservice und soziale Verantwortung

Die Gründer von von Rock our Kitchen in Hamburg zeigen Kreativität und soziale Verantwortung in schwieriger Zeit.
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25. März 2020
https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2017/01/ROK-Schaufenster.jpg 960 1280 Manfred https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2018/02/Betroier-Logo-512x512.jpg Manfred2020-03-25 22:16:572020-04-11 11:01:14Rock our Kitchen: Take-Away, Lieferservice und soziale Verantwortung
Genusshelden-Logo
Corona, Strandgut

Genusshelden: Spendenaktion für Personalkosten und offene Rechnungen

Gastronomiebetriebe in Hamburg in der Corona-Krise: "Die Genusshelden" im Levantehaus
0 Kommentare
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24. März 2020
https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2017/10/Genusshelden-Logo.jpg 1440 2166 Manfred https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2018/02/Betroier-Logo-512x512.jpg Manfred2020-03-24 19:27:162025-04-01 22:16:29Genusshelden: Spendenaktion für Personalkosten und offene Rechnungen
Gastronomie Masseninsolvenz
Corona, Strandgut

COVID-19: Offener Brief der Gastronomen an die Stadt Hamburg

Der Gastronomie droht durch die Coronakrise eine Masseninsolvenz. Die Umsätze sind bereits um 64,5 Prozent eingebrochen.
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21. März 2020
https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2020/03/Zerbrochener_Teller-scaled.jpg 1707 2560 Manfred https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2018/02/Betroier-Logo-512x512.jpg Manfred2020-03-21 20:35:252020-03-25 19:27:59COVID-19: Offener Brief der Gastronomen an die Stadt Hamburg
Internorga 2020 findet leider nicht statt
Strandgut

Internorga 2020 findet nicht statt

Aufgrund der Besorgnis um die Verbreitung des Coronavirus wurde die INTERNORGA 2020 nun doch endgültig abgesagt.
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18. März 2020
https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2020/03/Internorga-2020-findet-nicht-statt.jpg 459 937 Manfred https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2018/02/Betroier-Logo-512x512.jpg Manfred2020-03-18 20:16:592020-03-21 19:31:26Internorga 2020 findet nicht statt
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Wissen und Trends

Innovative Konzepte helfen für einen gelungenen Gastronomie-Start. LEINENLOS berichtet von Gründern, die den Schritt gewagt haben und bietet Hintergrundwissen.

Digitalisierung

In der Gastronomie spielt Informationstechnologie inzwischen eine wesentliche Rolle. Wichtige Aspekte zeigt unsere Themenreihe zur Digitalisierung in der Gastronomie.

Inspiration

Inspiration ist wichtig für das Geschäft am Gast.

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