Beiträge

Le big Tam Tam: Warten auf die Eröffnung

Leise Töne statt großes Tamtam: Aus für Gastro-Konzept „Le big Tam Tam“ im Hamburger Hanseviertel

Ein Lehrstück für die Gastro-Szene: Le big Tam Tam zeigt, wie wichtig Tempo, Anpassungsfähigkeit und klare Struktur für erfolgreiche Gastro-Projekte sind.
Gesundes Essen
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Moderne Snackkonzepte für den To-Go-Markt – Chancen für Gastronomie-Startups

Snacks mit Zukunft: Wie Gastronomie-Startups den To-Go-Markt mit innovativen Konzepten, digitalen Ideen und veganen Snackstrategien erobern können.
Le big Tam Tam: Warten auf die Eröffnung

Warten auf „Le big Tam Tam“

Noch immer ist für das voller Vorfreude erwartete und ungewöhnliche Gastronomiekonzept im Hamburger Hanseviertel kein Eröffnungstermin bekannt.
Deutscher Gastro-Gründerpreis
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Verschobenes Deutscher Gastro-Gründerpreis Finale nun digital

Das Finale des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2020 wird am 16. März 2021 in digitaler Form nachgeholt.
Deutscher Gastro-Gründerpreis
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Drei Hamburger Gastro-Ideen unter den Top 10 beim Gastro-Gründerpreis 2020

Der Deutsche Gastro-Gründerpreis 2020 steuert auf das Finale zu. Drei Hamburger Gastro-Ideen sind unter den Top 10.
Gewinner Leaders Club Award 2019

Leaders Club Award 2019: Multiplex-Konzepte machen das Rennen

Bei den Sieger-Konzepten der Goldenen Palme 2019 steht die Gastronomie nicht mehr für sich allein im Vordergrund,: Sie spielt vor allem eine verbindende Rolle.
Koch-Profi Kevin von Holt
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Kevin von Holt: Von der Sterneküche zur Kochschule

Kev's Kitchen in Hamburg: Kochkurse, Koch- & Genussevents, Kochen als Teambuilding, Homecooking und Catering, Firmen-Feiern und Erlebnisgastronomie.
Deutscher Gastro-Gründerpreis
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Gastro-Gründerpreis: Hamburger Pokerria unter den 5 Gewinnern

Burrito trifft auf Sushi und Poke Bowl: Das Konzept von Gründer Daniel Matera überzeugte die Jury des Deutschen Gastro-Gründerpreises auch aufgrund des wilden Fusion-Mix.
Pokerria Hamburg
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Pokerria Hamburg ist unter den ersten 10 des Gastro Gründerpreis Wettbewerbs

Unter den 10 Nominierungen für den Deutschen Gastro Gründerpreis ist auch eine Hamburger Gastro-Idee: Pokerria
Deutscher Gastro-Gründerpreis

Intransparent und überhetzt: Der Deutsche Gastro-Gründerpreis 2018

Schade um den Aufwand und den Einsatz der 450 nicht weiter genannten Teilnehmer, der hinter den einzig präsentierten 10 Finalisten untergehen wird.
Good Bank Restaurant Berlin
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Verklärter Hype um Grüne Helden: Good Bank

Futuristisches Gastro-Konzept mit Salat aus künstlich beleuchteten Anzuchtschränken, aufgezogen in Nährlösung, begeistert derzeit natur-entfremdete Großstädter.
Preisverleihung Gastro-Gründerpreis 2017
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Chickpeace aus Hamburg gewinnt den Gastro-Gründerpreis 2017 als sozialstes Konzept

Gastro-Konzept geboren als Projekt für geflüchtete Frauen lockt mit kulinarischen Begegnungen.