Nissis Kunstkantine – Treffpunkt für Kunstliebhaber und Freunde guter Küche
Gastronomie und Kunst gehen in Nissis Kunstkantine Hand in Hand. Im Videoblog spricht Manfred Troike mit der Inhaberin Nissi Roloff.
Autorenarchiv für: admin
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Sergey Berezutskiy gewinnt den S.Pellegrino Cooking Cup
Sergey Berezutskiy aus Russland wird beim S.Pellegrino Cooking Cup zum San Pellegrino Young Chef des Jahres gewählt. Kirill Kinfelt vom Hamburger Restaurant „TrüffelSchwein“ erreichte den dritten Platz.
S.Pellegrino Cooking Cup: Kirill Kinfelt kocht für Deutschland
Nachwuchsförderung „S.Pellegrino Cooking Cup“: Während gesegelt wird, zeigen junge Kochtalente in den Kombüsen ihr Können.
Kurz vorgestellt: Zwei innovative Gastro-Konzepte
Geringe Start-Investition, erfolgreiches Konzept: Zwei Gastro-Inspirationen aus Wien.
Gastro-Gründerpreis 2014
Gastro-Gründerpreis 2014: Die 5 besten und innovativsten Gastronomiekonzepte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz werden gesucht. Bewerbungen sind bis zum 30. Juni möglich.
GUA – Kakao nur für Erwachsene
GUA ist ein anregendes Produkt aus Kakao und Guarana, ein Kakao-Getränk für Erwachsene. Von der Idee bis zum heutigen Unternehmen sind gerade mal 9 Monate vergangen.
Genusswochenende in Hamburg – Junge Winzer und ihre neuen Weine
Weinmacher der jungen Generation spielen mit der Tradition und experimentieren auch außerhalb der Konventionen.
Die dunkle Seite der Gastronomie
Podcast: Sterneküche – Nervenzusammenbruch – Ausstieg.Über das Scheitern seines Traums vom Kochberuf berichtet ein junger Mann anonym bei Deutschland Radio Wissen.
Internorga 2014 – Geschmackserleben zwischen Snacking und zelebriertem Genuss
Ganz gleich ob Snack oder genussvolle Mahlzeit: Das bewusste Geschmackserlebnis rückt wieder in den Vordergrund.
Gründertag und Gründerstadt: Hamburg bemüht sich
Gründertag und Gründerstadt: Hamburg bemüht sich, aber um sich mit Berlin zu messen, fehlt es an Schwung.
Newcomers‘ Area auf der INTERNORGA 2014
Junge Unternehmen präsentieren ihre innovativen Produkte und frischen Ideen für Gastronomie und Hotellerie in der Newcomers‘ Area der Internorga vom 14.03. bis 19.03.2014 der Fachöffentlichkeit.
Erfolgreiches Konzept – Café Saltkråkan bekommt ein Schwesterchen
Marko Holmberg kann auf anderthalb Jahre erfolgreichen Café-Betrieb zurückschauen und steht bereits vor der Erweiterung seines Betriebes.