Sergey Berezutskiy aus Russland wird beim S.Pellegrino Cooking Cup zum San Pellegrino Young Chef des Jahres gewählt. Kirill Kinfelt vom Hamburger Restaurant „TrüffelSchwein“ erreichte den dritten Platz.
Nachwuchsförderung „S.Pellegrino Cooking Cup“: Während gesegelt wird, zeigen junge Kochtalente in den Kombüsen ihr Können.
Geringe Start-Investition, erfolgreiches Konzept: Zwei Gastro-Inspirationen aus Wien.
Gastro-Gründerpreis 2014: Die 5 besten und innovativsten Gastronomiekonzepte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz werden gesucht. Bewerbungen sind bis zum 30. Juni möglich.
GUA ist ein anregendes Produkt aus Kakao und Guarana, ein Kakao-Getränk für Erwachsene. Von der Idee bis zum heutigen Unternehmen sind gerade mal 9 Monate vergangen.
Weinmacher der jungen Generation spielen mit der Tradition und experimentieren auch außerhalb der Konventionen.
Podcast: Sterneküche – Nervenzusammenbruch – Ausstieg.Über das Scheitern seines Traums vom Kochberuf berichtet ein junger Mann anonym bei Deutschland Radio Wissen.
Ganz gleich ob Snack oder genussvolle Mahlzeit: Das bewusste Geschmackserlebnis rückt wieder in den Vordergrund.
Gründertag und Gründerstadt: Hamburg bemüht sich, aber um sich mit Berlin zu messen, fehlt es an Schwung.
Junge Unternehmen präsentieren ihre innovativen Produkte und frischen Ideen für Gastronomie und Hotellerie in der Newcomers‘ Area der Internorga vom 14.03. bis 19.03.2014 der Fachöffentlichkeit.
Marko Holmberg kann auf anderthalb Jahre erfolgreichen Café-Betrieb zurückschauen und steht bereits vor der Erweiterung seines Betriebes.
Pünktlich zur Internorga 2014 wird eine neue kulinarische Attraktion an der Reeperbahn Nr. 1 eröffnet.