05th Jan 2018
What the Food: Letzte Klappe

Regional und gesund sind allein noch keine Erfolgsgarantie

Sie gehörten zu den Finalisten des Gastro Startup-Wettbewerbs 2016. Das Konzept ging dennoch nicht auf: Das Ende von What the Food! in Frankfurt.

20th Sep 2017
NIO St. Pauli

NIO-Konzept gescheitert

Die Mischung aus Osteria, Alimentari und Craft Beer Bar auf der Reeperbahn blieb erfolglos.

11th Jan 2017
Pizza-Bistro MEHL, Hamburg-Altona

Das Pizza-Bistro „Mehl“ in Altona musste überraschend schließen

Lennert Wendt musste sein Pizza-Bistro "Mehl" in Altona überraschend schließen.

05th Sep 2016
Zar - Zum alten Rathaus Hamburg

ZAR (Zum Alten Rathaus) – Kurzes Gastspiel

Nach kaum einem Jahr muss das Restaurant ZAR der Gebrüder Kostiuk in der Patriotischen Gesellschaft schließen.

14th Jul 2016
Grete Schulz Ladenschild

„Grete Schulz“ – Der Laden ist leer

Grete Schulz, das vegane Feinkostgeschäft mit angeschlossenem Café in Hamburg-Eimsbüttel muss nach 7 Monaten schon wieder schließen.

04th Feb 2016
Burgergrill Hans im Glück

Sturm im Birkenwald bei Burger-Startup „Hans im Glück“

"Hans im Glück" verliert 1/4 seiner Filialen und bekommt zugleich neue Konkurrenz: Patrick Junge erklärt seinem ehemaligen Partner Thomas Hirschberger den "Burger-Krieg".

18th Jul 2015
GranoVino-Schild

GranoVino geschlossen

Eppendorf ist um eine kulinarische Besonderheit ärmer geworden: Die Brüder Lars und Dirk Jacobsen haben ihr "GranoVino" nahe der U-Bahn Station "Eppendorfer Baum" aufgegeben.

08th Dez 2014
Vision und Erfolg in der Gastronomie

Echte Gastronomen sind Idealisten und Träumer

Andrea Klenner ist eine engagierte und erfahrene Gastronomin. Mit LEINENLOS spricht sie über ihren Traum, bei einem Gastronomie-Startup mitzuarbeiten.

19th Okt 2014
Burgergrill Hans im Glück

Hans im Glück: Wummernde Bässe im Birkenwald

"Hans im Glück" erweckt mit seinem Marketing hohe Erwartungen. Aber wie profitabel und sicher ist das Konzept für den Franchisepartner auf die Dauer?

29th Sep 2014
Brauhaus Zum Schiffchen Hamburg

Hafencity: „Zum Schiffchen“ gibt auf

Traditionelle Düsseldorfer Brauhausküche bleibt in der HafenCity erfolglos: "Zum Schiffchen" schließt am 30. September.

23rd Aug 2014
Café Lilla Saltkrokan, Hamburg Schanzenviertel

Ein erprobtes Konzept ist keine Garantie für Erfolg

Lilla Saltkrokan, die kleine Schwester des erfolgreichen Café Saltkrokan scheitert im Schanzenviertel.

15th Aug 2014
OLLEs Restaurant, Hamburg-Ottensen

„OLLEs“ sagt Tschüss

Das Konzept füllte eine gastronomische Lücke in Hamburg. Doch es war offenbar nicht tragfähig. OLLEs Restaurant hat für immer geschlossen.

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