
Gastro Startup Wettbewerb: The Winner is „Salt & Silver“ aus Hamburg
"Das Leben macht Spass", diese Botschaft der Salt & Silver Gründer erobert das Publikum.

Überraschung beim Gastro Startup-Wettbewerb Vorentscheid
Überraschendes Ergebnis beim Gastro Startup-Wettbewerb 2017: Nur 5 Finalisten wurden benannt, der 6. Teilnehmer wird noch bis zum 28.2.2017 gesucht.

Restaurant und Barbetrieb „JVA St. Pauli“ ist Geschichte
Schnellebigkeit in der Gastronomie: Der Restaurant- und Barbetrieb "JVA St. Pauli" hat nach nur drei Jahren wieder geschlossen.

Bußgeldfalle: Aushangpflichtige Gesetze im Gastronomiebereich
Gastronomen sollten darauf achten, dass in ihrem Betrieb die Aushangpflicht in die Routine eingebunden wird.

Das Pizza-Bistro „Mehl“ in Altona musste überraschend schließen
Lennert Wendt musste sein Pizza-Bistro "Mehl" in Altona überraschend schließen.

Leaders Club Award 2016 vergeben
Überraschungssieger war die Metzgerei Kumpel und Keule aus Berlin, also kein gastronomisches Konzept im engeren Sinn, sondern ein Handwerk.

Der Barista – Kaffeemeister hinter der Maschine
Barista ist bisher kein Ausbildungsberuf sondern eine Zusatzqualifikation. Nach Absolvieren einer Fortbildung legen angehende Baristas eine theoretische und praktische Prüfung ab.

Vor dem Gastro-Gründerpreis-Finale: Diese Hamburger Konzepte sind dabei
Der Gastro-Gründerpreis 2016 wird am 4. Oktober auf der Berlin Food Week verliehen. Hier die Hamburger Teilnehmer im Video-Pitch.

Bloß keine Online Reservierungen! Oder doch?
Reservierungssysteme für Restaurants können heute deutlich mehr als ihre analogen Vorgänger. Doch viele Gastronomen sind skeptisch. Warum?

Gastro-Marketing Tipps zum Pokémon-Go Hype
Wo die digitalen Monster sind, versammeln sich auch die Spieler. Das können Restaurantbetreiber für sich nutzen. Wir geben ein paar wertvolle Tipps.

Besondere Events und temporäre Gastronomie-Konzepte
Pop-up Gastronomie: Der unkonventionelle Ansatz von Pop-Up-Lokalitäten liegt derzeit voll im Trend und zieht Besucher magisch an.

Elektrisierende Idee: Stadtwerke-App mit Restaurant-Reservierung
Im "Stadtwerkzeug" der Stadtwerke Düsseldorf verschmelzen Energieberatung, Stadtinformationen und die Restaurant-Online-Reservierung der Resmio GmbH.
