Neuigkeiten aus der Gastronomiebranche

Gastronomie-Ausstattung

Gastronomie-Equipment: mit perfekter Ausstattung zum gelungenen Start

Online-Portale für Gastronomie-Ausstattung bieten ihren gewerblichen Abnehmern einige Vorteile.
Deutscher Gastro-Gründerpreis

Intransparent und überhetzt: Der Deutsche Gastro-Gründerpreis 2018

Schade um den Aufwand und den Einsatz der 450 nicht weiter genannten Teilnehmer, der hinter den einzig präsentierten 10 Finalisten untergehen wird.
Deutscher Gastro-Gründerpreis
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Gastro-Gründerpreis: Bewerbungsphase 2018 hat begonnen

Gastro Startup-Wettbewerb und Gastro-Gründerpreis verschmelzen zum "Deutschen Gastro-Gründerpreis".
©istock.com/dmbaker

Speisekarten selbst gestalten

Bei kleiner und häufig wechselnder Speisekarte hat der Gastronom heute gute Möglichkeiten, die Karte mit professionellem Ergebnis selbst professionell zu gestalten.
Logo-Entwicklung selbst gemacht

Das Logo: Teil der Corporate Identity von Gastronomie-Start-ups

Das Logo eines Restaurants oder Cafés trägt zur Unverwechselbarkeit des Gastronomiebetriebs bei. Dieser Beitrag erklärt, wie Gastronomen ihr Logo selbst erstellen können.
Good Bank Restaurant Berlin
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Verklärter Hype um Grüne Helden: Good Bank

Futuristisches Gastro-Konzept mit Salat aus künstlich beleuchteten Anzuchtschränken, aufgezogen in Nährlösung, begeistert derzeit natur-entfremdete Großstädter.
BROX Bio-Knochenbrühe
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Food Startup BROX in der Höhle der Löwen

Gründer Konrad Knops und Jin Woo Bae kämpfen um eine Investition für ihr vielbeachtetes Food-Startup BROX.
Gastro-Gründerpreis 2017

Gastro-Gründerpreis 2017: Finalisten in 5 Kategorien

Mit Macaibo und Chickpeace Lunch stehen auch zwei Konzepte aus Hamburg im finale um den Gastro-Gründerpreis 2017.
MealSaver-ResQ-Fusion
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MealSaver – Eine App gegen Lebensmittelverschwendung

Durch das Social Start-Up MealSaver wurden inzwischen 10 Tonnen Lebensmittel via App gerettet. 200 Kilogramm werden pro Tag von Partnern an Nutzer umverteilt.
Überquell-Logo
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Überquell: Rückbesinnung auf handgemachte Pizza

Patrick Rüther verbindet Bier und Pizza in einer wagemutigen Craft-Beer-Pizzeria-Bar-Brauerei-Unternehmung in den Riverkasematten.
cook serving a meal

Speisen stilvoll anrichten: hilfreiche Tipps und Tricks

Das Auge isst mit: Zumeist sind kleine optische Nuancen vollkommen ausreichend, um Speisen richtig in Szene zu setzen.
Coffee Break
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Internorga Newcomers Nachlese: Koffein, Koffein, Koffein

Immer mehr Produkt-Innovationen setzen auf die Alltagsdroge Koffein. Eine eher bedenkliche Entwicklung.