Leinenlos
  • Startup
  • Begegnungen
  • Rückschau
  • Strandgut
  • Schiffbruch
  • Wissen & Trends
  • Digitalisierung
  • Inspiration
  • Über mich
  • Suche
  • Menü Menü

LEINENLOS – Blog über Menschen, Ideen und Trends in der Gastronomie

LEINENLOS beschäftigt sich mit Themen für alle, die in der Gastronomie nicht nur arbeiten, sondern wirklich etwas bewegen wollen. Für Gründer, die mit klarem Blick, unternehmerischer Verantwortung und echter Leidenschaft in die Selbstständigkeit starten. Der Blog bietet praxisnahe Impulse und fundiertes Wissen rund um Gründung, Betriebsführung und das Leben als gastronomischer Unternehmer.

Hier geht es nicht um Hochglanz-Erfolgsgeschichten, sondern um ehrliche Einblicke, durchdachte Ansätze und die Lust, Dinge anders zu machen. LEINENLOS steht für den Mut, Verantwortung zu übernehmen – für das eigene Leben, das eigene Unternehmen und die Menschen, mit denen man arbeitet.

Happy 2026
2. Januar 2026

Effizienz und Haltung – ehrliche Konzepte prägen die Gastronomie 2026

Franchise Business
25. November 2025

Gastronomie-Gründung mit Franchise: Chancen & aktuelle Konzepte (2025)

Trend-Getränke Gin Tonic
12. November 2025

Getränketrends 2026: Charakter setzt sich durch

Hype
8. Oktober 2025

Gibt es noch Trends in der Gastronomie?

Le big Tam Tam: Warten auf die Eröffnung
8. September 2025

Leise Töne statt großes Tamtam: Aus für Gastro-Konzept „Le big Tam Tam“ im Hamburger Hanseviertel

Food Waste, Lebensmittelverschwendung
1. September 2025

Foodwaste im Fokus: Von der Kostenfalle zum Erfolgsfaktor

Bartender-Automat
10. August 2025

Automatisierung in der Gastronomie — Robotik in Küche und Service

2. August 2025

Auf Gastro Gründerpreis Sieg 2025 folgt Insolvenz: Taco Craze

Koch, Gastronomie-Service
24. Juni 2025

Saisonarbeit in der Gastronomie: flexible Lösung für einen reibungslosen Betrieb

Kasse
10. Juni 2025

Kassensysteme in der Gastronomie: Meldepflicht 2025 im Blick

Gesundes Essen
3. Juni 2025

Moderne Snackkonzepte für den To-Go-Markt – Chancen für Gastronomie-Startups

Kosten sparen
26. Mai 2025

Kosten senken in der Gastronomie: Jetzt handeln für morgen

Symbolgrafik Unternehmensnachfolge in der Gastronomie
29. April 2025

Nachfolge in der Gastronomie – worauf es ankommt

19. April 2025

Alkoholfreie Aperitifs als Chance für Gastronomie- und Getränke-Startups

Blogverzeichnis - Blog Verzeichnis bloggerei.de TopBlogs.de das Original - Blogverzeichnis | Blog Top Liste
Gastrokonzept "Bang Bang"
Internorga Inspiration, Startup

Bang Bang – japanisch südamerikanische Fusionsküche

Gastro Startup Wettwebwerb Finale: Die Hamburger Gründer Fabio Haebel und Marcus Mohr setzen auf japanisch-südamerikaische Fusionsküche.
0 Kommentare
/
28. Februar 2017
https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2017/02/FabioHaebel-und-MarcusMohr.jpg 836 1280 Manfred https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2018/02/Betroier-Logo-512x512.jpg Manfred2017-02-28 20:22:382017-03-13 20:48:39Bang Bang – japanisch südamerikanische Fusionsküche
INTERNORGA 2017 Gastro Startup wettbewerb, Foto: Michael Zapf
Internorga Inspiration, Strandgut

Überraschung beim Gastro Startup-Wettbewerb Vorentscheid

Überraschendes Ergebnis beim Gastro Startup-Wettbewerb 2017: Nur 5 Finalisten wurden benannt, der 6. Teilnehmer wird noch bis zum 28.2.2017 gesucht.
0 Kommentare
/
16. Februar 2017
https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2017/02/Gastro-Startup-2017.jpg 854 1280 Manfred https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2018/02/Betroier-Logo-512x512.jpg Manfred2017-02-16 00:22:442026-01-03 17:22:23Überraschung beim Gastro Startup-Wettbewerb Vorentscheid
Tischreservierung
Digitalisierung, Wissen & Trends

Online Reservierungssysteme: Ein Überblick

Online-Reservierung: Hauptvorteile und Zusatzfunktionen (Gästedatenbank, Datensicherheit, Marketing-Effekt)
2 Kommentare
/
12. Februar 2017
https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2017/02/Tischreservierung.jpg 458 602 Manfred https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2018/02/Betroier-Logo-512x512.jpg Manfred2017-02-12 11:15:542025-11-11 19:23:10Online Reservierungssysteme: Ein Überblick
Rock our Kitchen - Logo
Hamburg-Gastro-Tipps, Startup

ROK – Erste Eindrücke eines neuen Gastro-Konzeptes

Leiser Start ohne viel Presse-Rummel: ROK Rock our Kitchen, ein neues Gastronomiekonzept hat seine Pforten in Hamburg geöffnet.
0 Kommentare
/
31. Januar 2017
https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2017/01/ROK-Leuchtschrift.jpg 930 1280 Manfred https://www.leinenlos-blog.de/wp-content/uploads/2018/02/Betroier-Logo-512x512.jpg Manfred2017-01-31 23:41:302022-11-13 11:40:44ROK – Erste Eindrücke eines neuen Gastro-Konzeptes
Seite 58 von 93«‹5657585960›»
  • Internorga Inspiration
  • Hamburg-Tipps
  • Digitalisierung in der Gastronomie
ZurückWeiter
123

Wissen und Trends

Innovative Konzepte helfen für einen gelungenen Gastronomie-Start. LEINENLOS berichtet von Gründern, die den Schritt gewagt haben und bietet Hintergrundwissen.

Digitalisierung

In der Gastronomie spielt Informationstechnologie inzwischen eine wesentliche Rolle. Wichtige Aspekte zeigt unsere Themenreihe zur Digitalisierung in der Gastronomie.

Inspiration

Inspiration ist wichtig für das Geschäft am Gast.

© Copyright - Manfred Troike
  • Datenschutz
Nach oben scrollen
Cookie Consent mit Real Cookie Banner