Beiträge

Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit beim Warenversand in der Gastronomie

Durch das gewachsene Bewußtsein für Klima und Umwelt gerät auch in der Gastronomie ein umweltfreundlicher Warenversand immer stärker ins Blickfeld.
Gastro-Abläufe

Wie innovative Küchengeräte Zeit und Geld sparen

Effizienz ist das A und O: Die Wahl der richtigen Küchengeräte kann den Unterschied zwischen Erfolg und Misserfolg ausmachen.
Nachhaltigkeit in der Gastronomie

Grüne Gastronomie: Wie Hamburger Startups den Weg zur Nachhaltigkeit ebnen

In einer Welt, in der Nachhaltigkeit immer mehr an Bedeutung gewinnt, gehen einige mutige Hamburger Startups voran und verändern das Gesicht der Gastronomie.
Gastronomiebeleuchtung
,

Professionelle Lichtkonzepte für die Gastro als Mietlösung

Light as a Service: Gastronomiebeleuchtung als Dienstleistung vom Beleuchtungsexperten, Full Service bei Planung und Umsetzung inklusive
Nachhaltigkeit in der Gastronomie

Zero-Waste-Restaurants und Plastikverzicht – Nachhaltigkeitstrend in der Gastronomie

Klimawandel und Müllverzicht: Es gibt inzwischen viele sachliche und drängende Gründe für mehr Nachhaltigkeit im Gastronomiebereich.
Nachhaltigkeit, Leben, Naturkräfte
,

Nachhaltigkeit ist ein wichtiger Wirtschaftsfaktor

Was bringt Nachhaltigkeit dem Gastronomie-Unternehmen? Die Antwort ist im Detail abhängig von Art und Konzept des jeweiligen Betriebes.
Patlairs: Nachhaltige Streetfood Patisserie
,

Internorga 2019 – Ganz am Puls der Zeit

Herausforderungen der Gastro-Branche: Die Nähe zum Gast bewahren, Neugier wach halten und wirtschaftlich arbeiten.
Gastro-Trends 2019

Trendprognose zur Gastronomie 2019

Die Gastronomie bleibt eine spannende Branche. Wichtig ist, die Hand am Puls der Zeit zu behalten: Individualität - Abheben von der Masse ist gefragt.
Gastro-Globalisierung
,

Erster Gastro-Wettbewerb um Nachhaltigkeit

Der WeltverbEsserer-Wettbewerb sucht Deutschlands nachhaltigste Gastrokonzepte. Teilnahmeschluss ist der 28.02.2019.
Nachhaltigkeit in der Gastronomie

Mit Bio-Bewusstsein in der Gastronomie gründen

Nachhaltigkeit und ein Bewusstsein für Bioprodukte und Bioproduktion gehören heute zu den wichtigsten Erfolgsvoraussetzungen in der Gastronomie.
MealSaver-ResQ-Fusion
,

MealSaver – Eine App gegen Lebensmittelverschwendung

Durch das Social Start-Up MealSaver wurden inzwischen 10 Tonnen Lebensmittel via App gerettet. 200 Kilogramm werden pro Tag von Partnern an Nutzer umverteilt.