Bierzapfen von unten: Geschäftsidee aus den USA
Bottoms Up Bier: Eine Geschäftsidee aus den USA, die die Welt nicht wirklich braucht.
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Inspirationen für Gründer auf der Internorga 2015
Insprirationen und Präsentationsmöglichkeiten für Gastro-Gründer bietet die Internorga 2015 in Hamburg gleich 3-fach: Newcomer’s Area, Food Truck Village und Craft Beer Arena.
Der Smutje von Wilhelmsburg
Handgemachtes Essen funktioniert. Ludwig Kott hat sich mit einer Küchenzeile und einfach ausgestattetem Gastraum als Ein-Mann-Betrieb selbstständig gemacht.
Der Wein und die Hamburger Jahreszeiten
Draußen herrschte Schneegestöber – aber im edlen Ambiente der Hamburger Börse durfte man sich beim Weinfrühling 2015 schon auf laue Abende unter freiem Himmel freuen.
Was sind die Food-Trends 2015?
Neues Jahr, neues Glück! LEINENLOS hat ein paar Aussagen über die erwarteten Veränderungen und Wandlungsvorgänge innerhalb der Esskultur zusammengetragen.
Kuriose Gastro-Trends
Mit kuriosen Konzepten versuchen Gastromiebetreiber sich aus der Masse abzuheben. LEINENLOS hat drei ungewöhnliche Ansätze entdeckt.
Auch Tim Mälzer setzt jetzt auf Burger
Hamburg entwickelt sich zu einem Testgebiet für Burger-Konzepte. Auch Tim Mälzer setzt auf diesen Trend – als künftiger Partner des Burger-Kings von Düsseldorf, Selim Varol.
Echte Gastronomen sind Idealisten und Träumer
Andrea Klenner ist eine engagierte und erfahrene Gastronomin. Mit LEINENLOS spricht sie über ihren Traum, bei einem Gastronomie-Startup mitzuarbeiten.
Jan Ockert von Elbler: Man muss authentisch, anfassbar und „probierbar“ sein
Was treibt einen Firmengründer an, seine Geschäftsidee Wirklichkeit werden zu lassen? Jan Ockert von elbler® im Gespräch mit LEINENLOS.
Hans im Glück: Wummernde Bässe im Birkenwald
„Hans im Glück“ erweckt mit seinem Marketing hohe Erwartungen. Aber wie profitabel und sicher ist das Konzept für den Franchisepartner auf die Dauer?
Hamburger Eiscafé überzeugt Gastro-Gründerpreis-Jury
Unter den fünf pämierten Gewinnern des Gastro-Gründerpreises 2014 ist auch eine Hamburger Eis-Manufaktur: Die Eisprinzessinnen.
Hafencity: „Zum Schiffchen“ gibt auf
Traditionelle Düsseldorfer Brauhausküche bleibt in der HafenCity erfolglos: „Zum Schiffchen“ schließt am 30. September.