Jill – Bio-Pizza im neapolitanischen Stil
„Jill“ ist ein neues Pizzeria-Konzept in den Schanzenhöfen. Und hinter diesem Konzept steht eine Frau: Jill, 32 Jahre alt.
Autorenarchiv für: admin
Einträge von
Eisprinzessinnen auf Erfolgskurs
Die Eisprinzessinnen von Hamburg auf Erfolgskurs: Am 12. August 2016 waren die beiden Gründerinnen in der NDR Talk Show zu Gast.
Patentierte Neuheit für die Systemgastronomie – Der CurlieMaker
Für die Systemgastronomie: CurlieMaker bereitet aus rohen Kartoffeln vollautomatisch im Front-Cooking frische Kartoffel-Curlies und -chips zu.
Nikolaiviertel – ruhige Insel im quirlig rauhen Berlin
Das Nikolaiviertel, eine der schönsten Ecken der Hauptstadt, hat viele empfehlenswerte Gastro-Adressen.
Gastro-Marketing Tipps zum Pokémon-Go Hype
Wo die digitalen Monster sind, versammeln sich auch die Spieler. Das können Restaurantbetreiber für sich nutzen. Wir geben ein paar wertvolle Tipps.
„Grete Schulz“ – Der Laden ist leer
Grete Schulz, das vegane Feinkostgeschäft mit angeschlossenem Café in Hamburg-Eimsbüttel muss nach 7 Monaten schon wieder schließen.
Besondere Events und temporäre Gastronomie-Konzepte
Pop-up Gastronomie: Der unkonventionelle Ansatz von Pop-Up-Lokalitäten liegt derzeit voll im Trend und zieht Besucher magisch an.
Heimatjuwel: Marcel Görke präsentiert feine nordeutsche Küche
Immer einen Besuch wert: Marcel Görke und sein Restaurantkonzept „Heimatjuwel“ in Hamburg
Elektrisierende Idee: Stadtwerke-App mit Restaurant-Reservierung
Im „Stadtwerkzeug“ der Stadtwerke Düsseldorf verschmelzen Energieberatung, Stadtinformationen und die Restaurant-Online-Reservierung der Resmio GmbH.
Marcel Görke eröffnet „Heimatjuwel“
Marcel Görke präsentiert eine feine norddeutsche Küche, modern umgesetzt, mit Produkten, die ausschließlich aus dem Norden Deutschlands kommen.
Lokal 1 macht „kreative Pause“
„Lokal 1“ im Hamburger Schanzenviertel hat geschlossen und gönnt sich eine kreative Pause. Das Thema „regionale Küche“, handgemacht hatte wohl allein keinen ausreichenden Erfolg.
Saisonarbeiter – darauf müssen Gastronomen achten
Mehr und mehr müssen Gastronomen auf Aushilfskräfte auch aus dem Ausland zurückgreifen. Für Saisonarbeiter gelten Rahmenbedingungen, die wir näher erläutern.