Besondere Events und temporäre Gastronomie-Konzepte
Pop-up Gastronomie: Der unkonventionelle Ansatz von Pop-Up-Lokalitäten liegt derzeit voll im Trend und zieht Besucher magisch an.
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Heimatjuwel: Marcel Görke präsentiert feine nordeutsche Küche
Immer einen Besuch wert: Marcel Görke und sein Restaurantkonzept „Heimatjuwel“ in Hamburg
Elektrisierende Idee: Stadtwerke-App mit Restaurant-Reservierung
Im „Stadtwerkzeug“ der Stadtwerke Düsseldorf verschmelzen Energieberatung, Stadtinformationen und die Restaurant-Online-Reservierung der Resmio GmbH.
Marcel Görke eröffnet „Heimatjuwel“
Marcel Görke präsentiert eine feine norddeutsche Küche, modern umgesetzt, mit Produkten, die ausschließlich aus dem Norden Deutschlands kommen.
Lokal 1 macht „kreative Pause“
„Lokal 1“ im Hamburger Schanzenviertel hat geschlossen und gönnt sich eine kreative Pause. Das Thema „regionale Küche“, handgemacht hatte wohl allein keinen ausreichenden Erfolg.
Saisonarbeiter – darauf müssen Gastronomen achten
Mehr und mehr müssen Gastronomen auf Aushilfskräfte auch aus dem Ausland zurückgreifen. Für Saisonarbeiter gelten Rahmenbedingungen, die wir näher erläutern.
Außenwerbung für Gastronomen
Werbung ist wichtig, denn die Konkurrenz schläft nicht. Neben klassischer Werbung sollte die Außenwerbung stimmen.
Gastro-Ideen von ungewöhnlich bis schrill: Tops oder Flops?
Die Internorga ist ein großes Testfeld für Gastro-Ideen, Was dauerhaft erfolgreich ist oder nur kurz Aufmerksamkeit erregt, ist oft schwer vorhersagbar.
Internorga Special: Auszeichnungen und viele Preise
Internorga 2016: Immer mehr Wettbewerbe für die Gastro-Branche bieten ein Forum, um das eigene Konzept einer breiteren Öffentlichkeit vorzustellen.
Internorga Special: Getränke innovativ, bio, fair
Auf der Internorga präsentiert sich eine geradezu unerschöpfliche Zahl neuer Getränkekreationen. LEINENLOS hat 6 Produkte ausgewählt.
Peter Pane: „Hans im Glück“ reloaded
Die Filialen der Burgerkette „Hans im Glück“ in Norddeutschland werden in „Peter Pane“ umbenannt. Idee und Design bleiben sehr nahe am Franchise-Konzept von „Hans im Glück“.
Burger-Grill Neueröffnung: Hamburgs „Hans im Glück“ Restaurants firmieren neu als „Peter Pane“
Die Neueröffnungen der ehemaligen „Hans im Glück“ Burger-Grills unter dem neuen Namen „Peter Pane“ finden in Hamburg am 9. März in der Turnhalle St.Georg und am 11. März am Schlump statt.