Gastro-Gründerpreis 2017: Finalisten in 5 Kategorien
Mit Macaibo und Chickpeace Lunch stehen auch zwei Konzepte aus Hamburg im finale um den Gastro-Gründerpreis 2017.
Einträge von
NIO-Konzept gescheitert
Die Mischung aus Osteria, Alimentari und Craft Beer Bar auf der Reeperbahn blieb erfolglos.
Gastro-Gründerpreis 2017: Social Media Voting Ergebnis steht fest
Das Ergebnis des Social Media Votings um die Publikumsstimme zum Gastro-Gründerpreis Wettbewerb 2017 steht fest. Die 5 Gewinner werden von einer Experten-Jury bestimmt und am 9. September bekannt gegeben.
Service untergegangen: Seekiste Sylt
Seit über 40 Jahren ist die Seekiste äußerlich unverändert. Aber das beste Konzept trägt nicht mehr, sobald der Service-Gedanke fehlt.
Reminiszenz an Versace: Schluck & Happen Eppendorf
Brasserie, Restaurant und Weinbar – Schluck & Happen bietet Köstlichkeiten in goldenem Ambiente zwischen Eleganz und Kitsch.
MealSaver – Eine App gegen Lebensmittelverschwendung
Durch das Social Start-Up MealSaver wurden inzwischen 10 Tonnen Lebensmittel via App gerettet. 200 Kilogramm werden pro Tag von Partnern an Nutzer umverteilt.
Überquell: Rückbesinnung auf handgemachte Pizza
Patrick Rüther verbindet Bier und Pizza in einer wagemutigen Craft-Beer-Pizzeria-Bar-Brauerei-Unternehmung in den Riverkasematten.
Speisen stilvoll anrichten: hilfreiche Tipps und Tricks
Das Auge isst mit: Zumeist sind kleine optische Nuancen vollkommen ausreichend, um Speisen richtig in Szene zu setzen.
Labor-Atmosphäre im Restaurant: Good Bank Berlin
Good Bank ist das erste Restaurant, das zeigt, wie sich Pflanzenforscher, Roboterspezialisten und Industriedesigner die Gastronomie der Zukunft vorstellen.
Eis mal anders: Eiscreme vom kalten Stein
Auch Eisdielen müssen sich Neues einfallen lassen, um aufzufallen. Eis vom kalten Stein ist ein neuer Trend in Deutschland.
Internorga Newcomers Nachlese: Koffein, Koffein, Koffein
Immer mehr Produkt-Innovationen setzen auf die Alltagsdroge Koffein. Eine eher bedenkliche Entwicklung.
Staffomatic – kostenlose Schichtplan-App von EASYPEP
EASYPEP feiert 5-Jähriges Bestehen und schenkt seinen Kunden eine neue App zur Schichtplanung.