20th Jun 2018
Raumkonzepte Gastronomie

Erfolgreiche Raumkonzepte für Restaurants und Cafés

Schlüssige Raumkonzepte sind ein häufig unterschätzter Erfolgsfaktor für Gastronomiebetriebe.

10th Mai 2017
Schlecks Eiscafe Ottensen

Eis mal anders: Eiscreme vom kalten Stein

Auch Eisdielen müssen sich Neues einfallen lassen, um aufzufallen. Eis vom kalten Stein ist ein neuer Trend in Deutschland.

11th Apr 2017
Franchise Business

Die Systemgastronomie im Franchisesystem

Das Angebot an Systemgastronomie im Franchisesystem ist sehr groß. Für den Start in die Selbstständigkeit kann der Einstieg in ein Franchisesystem Risiken minimieren.

02nd Nov 2016
Digitalisierung in der Gastronomie

Trotz Automatisierung dem Service eine Seele geben

Standardisierung und Automatisierung bilden die Basis der Systemgastronomie. Jetzt steht man vor der Schwierigkeit, dem Ganzen wieder eine Seele zu geben.

09th Aug 2016
Logo-Pauls

Patentierte Neuheit für die Systemgastronomie – Der CurlieMaker

Für die Systemgastronomie: CurlieMaker bereitet aus rohen Kartoffeln vollautomatisch im Front-Cooking frische Kartoffel-Curlies und -chips zu.

08th Mrz 2016
Peter Pane Binz

Peter Pane: „Hans im Glück“ reloaded

Die Filialen der Burgerkette „Hans im Glück“ in Norddeutschland werden in „Peter Pane“ umbenannt. Idee und Design bleiben sehr nahe am Franchise-Konzept von "Hans im Glück".

29th Feb 2016
Peter Pane Logo

Burger-Grill Neueröffnung: Hamburgs „Hans im Glück“ Restaurants firmieren neu als „Peter Pane“

Die Neueröffnungen der ehemaligen "Hans im Glück" Burger-Grills unter dem neuen Namen „Peter Pane“ finden in Hamburg am 9. März in der Turnhalle St.Georg und am 11. März am Schlump statt.

04th Feb 2016
Burgergrill Hans im Glück

Sturm im Birkenwald bei Burger-Startup „Hans im Glück“

"Hans im Glück" verliert 1/4 seiner Filialen und bekommt zugleich neue Konkurrenz: Patrick Junge erklärt seinem ehemaligen Partner Thomas Hirschberger den "Burger-Krieg".

19th Okt 2014
Burgergrill Hans im Glück

Hans im Glück: Wummernde Bässe im Birkenwald

"Hans im Glück" erweckt mit seinem Marketing hohe Erwartungen. Aber wie profitabel und sicher ist das Konzept für den Franchisepartner auf die Dauer?

02nd Sep 2014
Burger

Die Burger-Welle rollt weiter

Otto's Burger in St. Georg bekommt Konkurrenz: Die Burgergrill-Kette "Hans im Glück" wird im ehemaligen Szenelokal "Turnhalle" in Kürze seinen zweiten Hamburger Burgergrill mit Cocktailbar eröffnen.