05th Jan 2018
What the Food: Letzte Klappe

Regional und gesund sind allein noch keine Erfolgsgarantie

Sie gehörten zu den Finalisten des Gastro Startup-Wettbewerbs 2016. Das Konzept ging dennoch nicht auf: Das Ende von What the Food! in Frankfurt.

05th Okt 2017
Genusshelden-Logo

Neueröffnung: Die Genusshelden – bisher noch Geheimtipp

Bemerkenswerte Neueröffnung im Levantehaus: "Die Genusshelden", ein neues Bistro-Konzept. Echter Genuss trifft Stil in schönem Ambiente.

02nd Jun 2016
Heimatjuwel-Schild

Heimatjuwel: Marcel Görke präsentiert feine nordeutsche Küche

Immer einen Besuch wert: Marcel Görke und sein Restaurantkonzept "Heimatjuwel" in Hamburg

15th Mai 2016
Heimatjuwel-Schild

Marcel Görke eröffnet „Heimatjuwel“

Marcel Görke präsentiert eine feine norddeutsche Küche, modern umgesetzt, mit Produkten, die ausschließlich aus dem Norden Deutschlands kommen.

03rd Mai 2016
Lokal 1 Logo

Lokal 1 macht „kreative Pause“

"Lokal 1" im Hamburger Schanzenviertel hat geschlossen und gönnt sich eine kreative Pause. Das Thema "regionale Küche", handgemacht hatte wohl allein keinen ausreichenden Erfolg.

09th Nov 2015
Marcel Görke im Portrait

15 Fragen an Marcel Görke

Marcel Görke hat in zahlreichen Gourmetrestaurants gearbeitet. LEINENLOS hatte Gelegenheit mit ihm über die Herausforderungen in der Gastronomie und seinen Traum vom eigenen Restaurant zu sprechen.

08th Dez 2014
Vision und Erfolg in der Gastronomie

Echte Gastronomen sind Idealisten und Träumer

Andrea Klenner ist eine engagierte und erfahrene Gastronomin. Mit LEINENLOS spricht sie über ihren Traum, bei einem Gastronomie-Startup mitzuarbeiten.

29th Jun 2014
Edel-Burger

Sobald ein Gastro-Trend allgemein geworden ist…

Glaubt man den aktuellen Berichten über Gastro-Trends, dann wird Hamburg gegenwärtig überflutet von Burger-Innovationen, veganer Küche und Craft Bier.

30th Mai 2014
Loca Restaurant Wien

Kurz vorgestellt: Zwei innovative Gastro-Konzepte

Geringe Start-Investition, erfolgreiches Konzept: Zwei Gastro-Inspirationen aus Wien.

29th Nov 2013
Dinnerclub Zum Kuckuck Logo

Start-Investition: Ein Bräter, ein Stabmixer und ein Satz Weingläser

Das reichte dem engagierten Koch Ulf Henrik Lindeholz für seinen Schritt in die Selbstständigkeit.

18th Jan 2013
Restaurant Rudolphs Fenster

Gesund speisen in der HafenCity

Helga Rudolph erzählt uns von dem langen Weg zu Ihrem Restaurant, in dem gesunde Gerichte im Mittelpunkt stehen, die besonders auch Menschen mit Lebensmittel-Unverträglichkeiten ansprechen.

15th Dez 2012
Oberon Schild Hamburg

Restaurant Oberon – Ein Jahr im Rückblick

LEINENLOS trifft Erhan Turhan nach dem ersten Geburtstag seines Restaurants „Oberon“. Anlass für einen Rückblick auf ein erstes Jahr Selbständigkeit.