Startup | Leinenlos

GUA – Kakao nur für Erwachsene

GUA ist ein anregendes Produkt aus Kakao und Guarana, ein Kakao-Getränk für Erwachsene. Von der Idee bis zum heutigen Unternehmen sind gerade mal 9 Monate vergangen.

Hamburg-Gastro-Tipps, Startup

Der Gast als Trüffelschwein – Gaumenüberraschungen garantiert

Das Gründer-Trio des Restaurants "Trüffelschwein" trifft alle Entscheidungen gemeinsam. Bei ihnen kommt nur auf den Tisch, was sie selbst geprüft und für gut befunden haben.

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Start-Investition: Ein Bräter, ein Stabmixer und ein Satz Weingläser

Das reichte dem engagierten Koch Ulf Henrik Lindeholz für seinen Schritt in die Selbstständigkeit.

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La Fée vor der Eröffnung

Uhlenhorst: Fast unbemerkt bereitet sich das "La Fée" auf den Start vor. Die Betreiber sind Felicitas Klewinghaus-Sieversen und ihr Ehemann, der bekannte Gastronom Ernst-Wilhelm Klewinghaus.

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Es war ein Tausch: Leben gegen Laden

Kraweel, Kraweel: Nina und Nik haben im Herzen von St. Pauli ein kieznahes Café mit sehr viel individuellem Flair eröffnet.

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„Komm du“ – Kulturcafé in Hamburg-Harburg

Ein ungewöhnliches Gründungsprojekt südlich der Elbe: Die jungen Betreiber sehen ihr Café als Wiederbelebung alter Kaffeehaustradition, als Ort für Kleinkunst und Begegnung.

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Roma Sparita – Italienischer Geheimtipp in Ottensen

Luca Sardinis "Trattoria Roma Sparita" ist eine versteckte Perle in Hamburg-Ottensen, die unter Kennern inzwischen als Geheimtipp gehandelt wird.

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GranoVino – Bohne und Wein

Aus der Verbindung von Wein und Kaffee entstand in Eppendorf eine Kombination aus edlem Coffeeshop, Weinlokal und Tapas-Bar. Ein ungewöhnliches, sehr reizvolles Konzept...

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Café Saltkråkan – Ein Stück Schweden in Altona

Marko Holmberg ist ein Mann mit vielen Ideen. An der Großen Bergstraße in Hamburg-Altona hat er mit seinem Café ein liebenswertes Stück Schweden erschaffen.

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Café Brooks – Geburt eines Stadtteilcafés

Anne-Kareen Kreß und Rebekka Wang erträumen sich mit einer Gruppe von zehn Freunden ihr Stadtteil-Café. Die Geschichte einer fast unglaublichen Existenzgründung.

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Gesund speisen in der HafenCity

Helga Rudolph erzählt uns von dem langen Weg zu Ihrem Restaurant, in dem gesunde Gerichte im Mittelpunkt stehen, die besonders auch Menschen mit Lebensmittel-Unverträglichkeiten ansprechen.

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Wir stellen vor: Lennert Wendt

Lennert Wendt, gerade mal 30 Jahre alt, hat der Werbebranche den Rücken gekehrt und sein Traum-Restaurant eröffnet. LEINENLOS spricht mit ihm über die aufregende Zeit bis zur Eröffnung.