28th Mai 2017
cook serving a meal

Speisen stilvoll anrichten: hilfreiche Tipps und Tricks

Das Auge isst mit: Zumeist sind kleine optische Nuancen vollkommen ausreichend, um Speisen richtig in Szene zu setzen.

12th Mrz 2017
Salt & Silver, Hamburg

Gastro Startup Wettbewerb: Wildcard geht an Salt&Silver aus Hamburg

Mit Salt & Silver stehen nunmehr drei Hamburger Gastro-Konzepte im Finale des Gastro Startup Wettbewerbs 2017.

04th Aug 2016

Nikolaiviertel – ruhige Insel im quirlig rauhen Berlin

Das Nikolaiviertel, eine der schönsten Ecken der Hauptstadt, hat viele empfehlenswerte Gastro-Adressen.

19th Jul 2015
Nissis Kunskantine

Sommerfest in Nissis Kunstkantine – Impressionen

Vor dem Sommerurlaub präsentierte Gastgeberin und Galeristin Nisvican Roloff-Ok bei einem Sommerfest einen Ausstellungsrückblick in ihrer Kunstkantine.

25th Jan 2015

Der Wein und die Hamburger Jahreszeiten

Draußen herrschte Schneegestöber - aber im edlen Ambiente der Hamburger Börse durfte man sich beim Weinfrühling 2015 schon auf laue Abende unter freiem Himmel freuen.

30th Aug 2014

Weißes Dinner erobert den Süderelberaum

In Deutschland entwickelt sich ein anderes Konsumverhalten. Gemeinsames Erleben findet immer mehr außerhalb der eigenen vier Wände statt. Living Outside wird immer wichtiger.

29th Jun 2014
Edel-Burger

Sobald ein Gastro-Trend allgemein geworden ist…

Glaubt man den aktuellen Berichten über Gastro-Trends, dann wird Hamburg gegenwärtig überflutet von Burger-Innovationen, veganer Küche und Craft Bier.

17th Jun 2014
Nissis Kunskantine

Nissis Kunstkantine – Treffpunkt für Kunstliebhaber und Freunde guter Küche

Gastronomie und Kunst gehen in Nissis Kunstkantine Hand in Hand. Im Videoblog spricht Manfred Troike mit der Inhaberin Nissi Roloff.

30th Mai 2014

Kurz vorgestellt: Zwei innovative Gastro-Konzepte

Geringe Start-Investition, erfolgreiches Konzept: Zwei Gastro-Inspirationen aus Wien.

26th Apr 2014

Genusswochenende in Hamburg – Junge Winzer und ihre neuen Weine

Weinmacher der jungen Generation spielen mit der Tradition und experimentieren auch außerhalb der Konventionen.

30th Mrz 2014
Geschmacks-Newcomer

Internorga 2014 – Geschmackserleben zwischen Snacking und zelebriertem Genuss

Ganz gleich ob Snack oder genussvolle Mahlzeit: Das bewusste Geschmackserlebnis rückt wieder in den Vordergrund.