15th Mai 2016
Heimatjuwel-Schild

Marcel Görke eröffnet „Heimatjuwel“

Marcel Görke präsentiert eine feine norddeutsche Küche, modern umgesetzt, mit Produkten, die ausschließlich aus dem Norden Deutschlands kommen.

09th Nov 2015

15 Fragen an Marcel Görke

Marcel Görke hat in zahlreichen Gourmetrestaurants gearbeitet. LEINENLOS hatte Gelegenheit mit ihm über die Herausforderungen in der Gastronomie und seinen Traum vom eigenen Restaurant zu sprechen.

27th Mrz 2015

Michael Ritter: Gastronomie ist für mich Berufung und Entspannung zugleich

Michael Ritter ist ein Ausnahmetalent: Mit 24 Jahren eröffnet er sein eigenes Restaurant in der Lübecker Altstadt.

09th Jun 2014
S.Pellegrino Cooking Cup 2014

S.Pellegrino Cooking Cup: Kirill Kinfelt kocht für Deutschland

Nachwuchsförderung "S.Pellegrino Cooking Cup": Während gesegelt wird, zeigen junge Kochtalente in den Kombüsen ihr Können.

12th Jan 2013

Kreativ trifft Wirtschaft

Nicolas Trautz, Chefkoch des Restaurant Oberon spricht mit LEINENLOS über die wirtschaftlichen Herausforderungen einer kreativen Küche, die immer wieder überraschen möchte.