ROK 2.0 – Rock our Kitchen eröffnet zweites Restaurant

Die beiden Freunde und Gastro-Unternehmer Till Witten und John Ehlerding  haben ihr Gastronomie-Konzept „Rock our Kitchen“ von Anfang an auch als Filialkonzept aufgesetzt. Sie hatten schon am Start mehr als den Traum eines kleinen Gastronomen sondern eine Sicht, die auf Wachstum  ausgerichtet ist.

Ihre Strategie: Klein anfangen und schauen, wie sich das Baby entwickelt.  Deshalb begannen sie in der Lilienstraße in Hamburg mit einer Fläche, die sie als Pilotierung so rund und perfekt machen wollten, damit sie möglichst schon nach einem Jahr sagen konnten, jetzt haben wir ein Konzept, da lohnt es sich auch, noch eine zweite, dritte oder vierte Filiale zu eröffnen.

Und bisher hat dieser Ansatz funktioniert. Schon seit Beginn dieses Jahres haben die beiden an ihrem zweiten Schritt gearbeitet, dessen Ergebnis die Gäste morgen am 25. Oktober 2018 zum ersten Mal bewundern können: John und Till eröffnen ihr zweites Restaurant in zentraler Lage am Grindelhof. Erste Einblicke von der letzten Phase vor der Eröffnung zeigt LEINENLOS im 360 Grad Video. Viel Spaß dabei.

Manfred Troike am 24.  Oktober 2018

Rock our Kitchen entsteht am Grindelhof in Hamburg.

Weitere Links:

Schon im Kindergarten planten wir eine Würstchenbude, LEINENLOS 1. Juli 2016

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